Как украсить кексы мастикой?
Идеи украшения кексов с помощью мастики.
Как сделать украшение из мастики для кексов?
Как украсить кексы мастикой в домашних условиях?
Как с помощью мастики украсить кексы?
Какое украшение из мастики можно сделать для кексов?
Так же можно прочитать:
Как украсить кексы правильно кремом?
5 ответов:
Чтобы украсить кексы при помощи мастики, надо приготовить мастику и фигурки из мастики для кексов.
Кексы делаются по любому рецепту для кексов, а мастика отдельно.
Для мастики можно взять рецепт на основе маршмеллоу:
- маршмеллоу берем 300 грамм,
- сахарной пудры в количестве 250 грамм,
- крахмала одинаково - 250 грамм,
- сока лимона - две столовые ложки.
Маршмеллоу с лимонным соком помещаем внутрь микроволновки на пару минут, чтобы сладость расплавилась и стала более тягучей и пластичной. Можно также подержать на водяной бане.
Можно украсить на этом этапе пищевым красителем, добавив в маршмеллоу и равномерно перемешать или всыпать пудры сахарной 100 грамм и вмесить пудру, далее переложить заготовку на стол, присыпанный сахарной пудрой и перемешивать, чтобы получить мягкую и пластичную мастику.
<hr /> <hr /> <hr />Из готовой мастики делаем украшения для кексов.
Украшения можно создавать на самые разные праздники: украшения для кексов и капкейков на Пасху, украшения из мастики для кексов на Новый год, весенние украшения для кексов из мастики, на день святого Валентина, украшения на Хэллоуин и др.
Из мастики можно выполнить самые разные украшения и нарядить ими кексы.
Вот так можно сделать шаг за шагом нарядное и ажурное украшение для кексов - такое подходит, чтобы украсить просто так или на праздник, например, для свадебных кексов с мастикой:
Украшение при помощи формочки в виде розы из мастики:
Из готовой мастики можно вылепить розу и украсить кексы:
Разные украшения для кексов из мастики выходят нарядно, красиво, празднично:
Кроме цветов можно выполнить разные фигурки для кексов из мастики:
Кексы с пуговкой:
Украшение из мастики в виде чаепития:
Украшение мастикой на Новый год:
Украшение мастикой на день Святого Валентина:
Чтобы делать такие украшения для кексов, надо знать, как вылепить самые разные цветы из мастики, например, розы, а также сделать из мастики собачку, цыпленка, птичку и другие украшения по теме праздника или отдельные поделки.
Мастика - самое популярное средство для украшения всевозможных тортов, кексов и капкейков. Она отлично раскатывается, просто готовится, из нее легко вылепить любые фигурки. А результат просто потрясающий. Например, вот так можно сделать шикарные розы из мастики для украшения кексов.
А вот подробный мастер-класс по украшению маффинов мастикой.
Верхушку и бока готового, остывшего маффина смажьте тонким слоем крема, на основе масла. Лопаточкой разровняйте слой крема. Поставьте в холодильник. После того, как застынет крем разровняйте поверхность горячим ножом. Самый простой рецепт крема: взбитое масло и джем в пропорции 1:1.
Возьмите кусочек мастики величиной с теннистый шарик, разомните ее в руках, чтобы она стала однородной и пластичной.
Раскатайте мастику в тонкий слой, толщиной около 2 мм.
Накройте кекс раскатанным пластом мастики и прижмите ее со всех сторон. Пригладьте мастику к поверхности так, чтобы не осталось складок.
Остатки мастики у основание аккуратно уберите ножем.
Тонкую полоску из мастики красного цвета приклейте по обхвату основания кекса. Ленточку из мастики можно вырезать обычным ножом из раскатанной в тонкий слой массы.
Сделайте из мастики сердечки. Вырезать их можно маникюрными ножницами. Сердечки получатся объемными, если вырезать сначала сердечко из красной мастики, а затем приклеить его на тонкий слой белой мастики и вырезать сердечко с белым ободком.
Еще хороший урок по украшению кексов мастикой можно глянуть в этом видео.
При помощи мастики мастерицы великолепно украшают различную выпечку. Так с мастикой получаются просто шикарные торты и кексы. Ведь мастика довольно легко готовится и хорошо лепится. Из мастики можно придумать любые фигурки, главное, чтобы хватило фантазии. Миниатюрные розочки из мастики с листиками - очень красиво будут смотреться на кексах. Также можно на кексы сделать буквы из мастики и даже короткое слово (имя).
Также можно сделать глазки и ротик, различных животных, типа таких
Читайте также
Ингридиенты:
банка вареной сгущенки;
2 яйца,
300 гр. муки;
100 гр. сливочное масло;
сметана-140 мл;
стакан сахара;
сода гашеная уксусом-0,5 ч. ложки.
Приготовление:
Сгущенку,если она не сварена,то сварить.
Взбить яйца и сахар миксером-5 минут(примерно),влить сметану и растопленное сливочное масло,взбить ещй минуты 2,затем всыпать муку и соду-перемешать.
Формы для кексов(лучше силиконовые) смазать сливочным маслом и заполнить тестом на 2/3 и выпекать в духовке при 180 °С-10-15 минут.
Сверху каждого кексика сделать надрез и кондитерским шприцем заполнить сгущенкой.
Кексы бывают с самой разной начинкой! Это может быть все, что угодно: джем, варенье, ягоды, творожная начинка, вареная сгущенка и просто сгущенка, ореховая начинка, ореховая паста, шоколадная начинка и просто кусочки шоколада.
Кроме сладкой начинки кексы можно делать не сладкими и положить внутрь овощи, колбасу, сыр.
Среди рецептов есть шоколадные кексы с начинкой из творога
Тыквенные кексы с начинкой из творога
Творожный кекс с вишневой начинкой
Начинкой также может быть ягодка, маковая начинка.
Чтобы сделать кексы с начинкой, делаем тесто на кексы и выливаем в формочку для кексов, затем располагаем начинку и снова выливаем вторую часть тесто.
когда готовят кексы на День Святого Валентина, то в качестве начинки внутри кладут маленькое сердечко из теста.
Получается забавно, оригинально и очень романтично.
В рецепте по ссылке дается описание капкейка, хотя с кексом все точно так же.
Кроме начинки внутри кекса, можно равномерно смешать с тестом изюм, курагу, цукаты, мак, сделать закусочные кексы с цуккини и кабачками, колбасой и сыром.
Например, кексы закусочные
Самодельные бумажные формочки для выпечки пасхальных куличей можно сделать своими руками из белой писчей бумаги.
Для этого нужно вырезать круг, сделать к центру.
Подогнуть края.Скрепить степлером.
Но,не стоит забывать,что перед приготовлением кличей бумажную формочку нужно смазать маслом.
Размер и высоту можно сделать на свой вкус.
А можно сделать из пекарской бумаги
Приготовить такие кексы легко, а для этого нам нужно:
Прежде всего растопим маргарин в кастрюльке и соединяем его с сахаром, перемешаем, чтобы сахар полностью растворился.
Яйца соединяем со свежим молоком и взбиваем, а затем вливаем в эту массу маргарин с сахаром и тщательно размешиваем.
Муку смешиваем с ванилином и разрыхлителем и добавляем в яичную смесь порциями, тщательно размешивая. Замешиваем тесто, чтобы не было мучных комков.
Смородину моем и сушим на полотенце. Затем добавляем в тесто и осторожно перемешиваем.
Подготовленные формочки намазываем подсолнечным масло и заполняем тестом на весь объём.
Ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 30 минут.
Можно воспользоваться видео: