Как испечь кексики со сгущенкой?
2 ответа:
Ингридиенты:
банка вареной сгущенки;
2 яйца,
300 гр. муки;
100 гр. сливочное масло;
сметана-140 мл;
стакан сахара;
сода гашеная уксусом-0,5 ч. ложки.
Приготовление:
Сгущенку,если она не сварена,то сварить.
Взбить яйца и сахар миксером-5 минут(примерно),влить сметану и растопленное сливочное масло,взбить ещй минуты 2,затем всыпать муку и соду-перемешать.
Формы для кексов(лучше силиконовые) смазать сливочным маслом и заполнить тестом на 2/3 и выпекать в духовке при 180 °С-10-15 минут.
Сверху каждого кексика сделать надрез и кондитерским шприцем заполнить сгущенкой.
Эти кексы пекутся в формочках из силикона.
Взбиваем яйцо, сахарный песок, соль ванилин по вкусу, пока сахар не разойдется.
Вливаем теплое молоко, стакан масла и взбиваем до пенки.
Кладем муку вместе с разрыхлителем.
Тесто должно получиться как сметана густая.
Берем ложку и кладем тесто в формочку.
В центр кладем половину ч.л. вареной сгущенки.
Ее можно сварить самим,а можно уже готовую купить в магазине.
Сверху на начинку кладем еще ложку теста, но не до краев формочки.
Выпекаем полчаса при 200 градусах.
Сверху можно украсить пудрой или на ваше усмотрение.
Читайте также
Печенье Альфагорес можно приготовить к праздничному столу для гостей, они заменят торт во время чаепития.
Для теста потребуется:
- 0,5 стакана сахара,
- 1 чайная ложка ванилина,
- 3 стакана муки,
- 1 пачка сливочного масла,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- 3 куриных желтка
Для крема потребуется:
- 1 банка варёного сгущённого молока.
Присыпка:
- орехи
Их обжарить, остудить и размельчить в кофемолке.
Приготовление:
В размягчённое масло добавить ванилин, сахар, желтки,разрыхлитель, муку. Тесто вымесить и раскатать скалкой в тонкий слой. Стаканом с тонкими краями вырезать кружки. Лепёшки из теста поместить на противень и выпекать 5-10 минут до золотистого цвета при t 200*C . Готовые, остывшие печенье намазать варёным сгущёным молоком, сверху накрыть другим печеньем и бока обсыпать молотым орехом. По желанию готовые печенья обсыпать сахарной пудрой и можно подать к столу.
