все очень просто. Берем: масло сливочное - 40 Грамм, мука - 2.5,стакана,яйца - 2штуки,сода - 1 ч.л,кипяток - 0.5,сахар - 200гр,мед-1ст.л. Яйца взбиваем с сахаром до однородности. Воду доводим до кипения с медом.Когда мед растворится понемногу, тонкой струйкой вводим яичную смесь и тут же перемешаем. Сюда же добавим масло, соду и муку, быстро перемешаем и снимаем с огня, вымешивая более тщательно.Чуть остыв, тесто станет гораздо более густым. Раскатаем его, и при помощи формочек или вот таких бумажных шаблонов вырезаем печенье. Выпекаем его 7-10 минут при 200 градусах.
морковку, натертую на на крупной терке, пережариваю с добавлением столовой ложки сахара. Тесто я предпочитаю для пирожков брать слоеное. Раскатываю либо треугольничками (разрезаю на 8 треугольников, начинку кладу в серединку, и уголочки прижимаю), либо просто пласт нарезаю на полоски и делаю рулетики. Выкладываю на смазанный маслом противень и ставлю в духовку на 20-25 минут при температуре 190 градусов. При желании можно каждый рулетик смазать яйцом. Получается вкусно.
Стрелки шинкуем, отвариваем до мягкости в кипятке соленом ( чтобы вышла ненужная горечь), измельчаем мясорубкой,
перчим, иногда добавляю соленый ( квашеный), не маринованный огурец- тоже на терке.
И на сито-стечет сок, прибавим вареное натертое яйцо , зелень разную - можно даже щавель и крапиву чуток. И все- очень вкусная начинка готова. Можно и без яйца- тогда добавить немного растительного масла для связки.
Торт "Творожный домик" - очень прост, не требует выпекания, застывания, загустения.
Дно выстилаете печеньем Топлёное молоко, предварительно намоченном в молоке. Горкой на печенье выкладываете творог. В творог добавляете по вкусу орехи, изюм, измельчённый чернослив, курагу, тёртый шоколад и мёд для вязкости. По бокам и сверху также приставляете намоченное печенье. Сверху заливаете сгущённым молоком или глазурью. Хотите ещё чем нибудь украшайте. И сразу можно кушать.
Н асамом деле испечь тульский пряник совсем не трудно, Нужно только поэксперементировать несколько раз добавляя пряности в разных пропорциях. И когда найдешь то, что понравилось всем - записать.
Нужно 250 грамм муки, 75 грамм сахара. 75 грамм меда, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 яйцо, пол чайной ложки соды, 200грамм густого джема или варенья и 1 яйцо для скрепления краев. 4столовые ложки сахара (лучше коричневого тросникового )для сиропа и рюмку коньяка тоже для сиропа.
Мед вскипятить, остудить и взбивать, затем продолжая взбивать ввести яйцо, продолжая взбивать ввести по частям муку , что бы не было комков. Ввести пряности : ваниль, корицу, гвоздику,курму. ( на ваш вкус, возможно кардамон и еще что то) Раскатать тесто вырезать на каждый пряник по две формы, на одну форму положить варенье, размазать, чуть не до краев, КРАЯ СМАЗАТЬ ВЗБИТЫМ ЯЙЦОМ, сверху положить вторую форму и тщательно прижать края.
Выпекать 10-12 минут при температуре 240-250 градусов. Пока пекутся делаем глазурь - растворить в небольшом колличестве воды 4 соловых ложки сахара , добавить коньяк и варить что бы чуть загустела глазурь. Обмазать пряники. Приятного аппетита!
Десерт из яблочных долек в кляре очень вкусный и малокалорийный, потому что тесто для кляра лёгкое и его надо совсем немного. Готовить яблоки в кляре быстро и не сложно, а нарезать можно дольки любой формы, на ваш вкус.
<h2>Яблоки в кляре с сахарной пудрой. Рецепт.</h2>
Вам понадобится :
1 стакан муки,
2 столовые ложки сахара,
щепотка соли,
1,5 чайных ложки разрыхлителя,
1 стакан молока,
2 яйца,
3-4 крупных яблока,
1 стакан растительного масла для жарки,
сахарная пудра, корица.
Вылить в миску молоко, добавить желтки яиц и столовую ложку масла. Всё хорошо перемешать.
Затем медленно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, корицей, сахаром и солью, не переставая мешать тесто, чтобы не было комочков.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
Белки взбить отдельно, до образования густой пены, добавить в тесто в самом конце, и осторожно перемешать.
Сразу начать обмакивать дольки яблок в кляр и опускать в разогретое на сковороде масло ( 180 С ).
Обжарить яблочные дольки с двух сторон до образования румяной корочки.
Выложить готовые дольки на блюдо и, когда остынут, посыпать сахарной пудрой.