Манную кашу детей не особенно заставишь есть.
А вот если приготовить манник, они будут есть с удовольствием. И вкусно и полезно одновременно.
Пирог с манкой получается мягким, нежным и рассыпчатым.
Берм один стакан манки и заливаем стаканом кефира. Тщательно перемешаем и отставим на двадцать минут, чтобы манка набухла.
Далее высыпала 2/3 стакана сахара, одно яйцо, и вновь перемешаем.
Добавляем сто гр растопленного сливочного масла, половинку чайной ложки ванилина, снова перемешаем тесто.
Заканчиваем приготовление. Высыпаем один стакан муки, пол чайной ложки соды, аккуратно перемешиваем. Тесто должно быть консистенцией густой сметаны. Главное не переборщить с мукой, иначе манник не будет воздушным.
Очищенные и тонко порезанные два яблока выкладываем в само тесто. Можно взять и побольше яблок, но тогда уже манник будет больше похож на шарлотку.
Сейчас появились силиконовые формы для выпечки. В них лучше всего подойдет выпекать манник. Но и в любой другой емкости можно.
Выливаем тесто и ставим выпекать пирог минут на пятьдесят. Температура в духовке не более 180 градусов.
Манник можно приготовить и в мультиварке. Но лучше всего он поднимается в духовке.
