все очень просто. Берем: масло сливочное - 40 Грамм, мука - 2.5,стакана,яйца - 2штуки,сода - 1 ч.л,кипяток - 0.5,сахар - 200гр,мед-1ст.л. Яйца взбиваем с сахаром до однородности. Воду доводим до кипения с медом.Когда мед растворится понемногу, тонкой струйкой вводим яичную смесь и тут же перемешаем. Сюда же добавим масло, соду и муку, быстро перемешаем и снимаем с огня, вымешивая более тщательно.Чуть остыв, тесто станет гораздо более густым. Раскатаем его, и при помощи формочек или вот таких бумажных шаблонов вырезаем печенье. Выпекаем его 7-10 минут при 200 градусах.
А в России нормальной сгущенки по совеским ГОСТам не осталось. То, что продают на базаре, представляет собой какой-то подкрашенный молоком сладкий сироп. А нормальная Рогачевская стоит раза в полтора дороже. Она просто не в состоянии конкурировать.
Рецепт домашнего тортика" снежинка" не подводил, буду рада ,если вам понравиться.
Вам нужно взять следующие продукты: 1 банка сгущенного молока, 3 яйца, 1,5 стакана муки или крахмала, разрыхлитель теста,стакан сметаны для пропитки. О,5 банки молока сбить с тремя яйцами, добавить муку и разрыхлитель теста, можно добавить цедру лимона. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Когда торт остынет,прослоить взбитой сметаной с 0, 5 банки сгущенного молока. Приятного аппетита!
Действительно кекс на сгущённом молоке получается очень-очень вкусным и очень нежным.
Для его приготовления потребуется:
- мука пшеничная 120 грамм (желательно высший сорт),
- яйца куриные 4 штуки,
- банка сгущенки (примерно 380 грамм),
- сливочное масло грамм 50,
- 1 чайная ложечка разрыхлителя,
- можно при желании добавить пакетик ванильного сахара или же ванилин на кончике ножа.
Приготовление будет следующим:
- яйца вместе со всей сгущенкой перемешиваем миксером на низкой скорости,
- добавляем растопленное сливочное масло,
- сюда же отправляем просеянную муку и разрыхлитель, сахар, всё хорошенечко перемешиваем,
- выливаем наше тесто в смазанную маслом форму (можно присыпать формочку мукой).
Выпекать кекс при температуре в 150 градусов примерно 35-40 минут.
Готовый кекс оставляем остывать в форме минут на 10, затем вынимаем и полностью остужаем.
Перед подачей на стол посыпать порезанный на кусочки кекс сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Этот любимый сладкоежками пирог, обязательно доставит удовольствие Вам и Вашим близким. Для его приготовления прежде всего надо поставить варить сгущенку, а пока она варится приготовить песочное тесто. Оно будет состоять из 3- х стаканов муки, 300 г сливочного масла, стакана сахара, 2-х яиц, ванилина, пищевой соды, на кончике ножа, погашенной лимонным соком. В начинку, кроме банки сгущенки я добавила бы грецкие орехи и несколько ложек протертой с сахаром смородины или других ягод. Но можно использовать только сгущенку. Из всех составляющих, кроме яиц, нужн замесить однородное тесто. Затем добавим яйца и еще раз хорошо все смешаем. Готовое тесто лучше подержать около часа в холодильнике. Для начинки добавим в сваренную сгущенку очищенные и измельченных орехи. Можно включить еще и какие либо сухофрукты или цукаты.
Остывшее тесто делим надвое. Перваую половину нужно раскатать и выложить с бортиками в смазанную жиром, форму для выпечки. Остальное тесто оставить на холоде. Подготовленное основание пирога смазать тонким слоем протертых ягод, а сверху выложить сгущенку с добавками и аккуратно разровнять. Оставшееся тесто натереть на крупной тёрке и добавить к нему немного орехов. Все это аккуратно выложить поверх сгущенки. Пирог ставим в разогретую духовку и будем выпекать на среднем огне примерно полчаса. Готовый,заруманившийся пирог можно посыпать через ситечко сахарной пудрой. После этого немного остудить под салфеткой и нарезать еще не остывшим. Так он будет меньше крошиться. Полнотью остудить и на красивом блюде, можно подавать на стол.