Вареники - это простое в приготовлении и всеми любимое блюдо. Это и завтрак, и обед, и ужин.
Тесто на вареники делается легко и просто: из небольшого количества муки, добавив яйцо, присолив, долив воду и замешивая густое тесто, не прилипающее к поверхности.
А теперь остается решить, какие начинки добавить в вареники?
Есть самые разные варианты, как приготовить вареники со вкусной начинкой!
Все их можно разделить на постные или обычные вареники, на вареники со сладкой или не сладкой начинкой, с начинкой из мяса или любой, кроме мяса и т. д.
Что касается начинок, то здесь существует столько же вариантов аппетитного фарша, сколько вкусовых предпочтений.
Например, самыми вкусными получаются вареники, которые делают со следующими начинками:
- с творогом;
- с печенью;
- с картофельной начинкой;
- вареники с грибами;
- с начинкой из картофеля и грибов;
- постные вареники с начинкой из фасоли;
- вареники с вишней, черемухой, черникой, клубникой и др. ягодой;
- вареники с капустой (тушеной, квашеной);
- с сырым картофелем и салом или икрой;
- вареники с сырной начинкой;
- вареники с мясным фаршем и капустой;
- из необычных начинок - маковая сладкая начинка для вареников;
- вареники с овощной начинкой (например, свекольной)
и др.
Эти начинки могут быть смешанными - творожно-сырная или картофельно-грибная, из творога и зелени, с грибами и нутом и др.
Вот здесь тема про вареники с постной начинкой несладкие.
