Да, хорошо, что напомнили про забытый рецепт - один из вариантов завтрака или полдника.
Берём творог обезжиренный около 200 г. (можно даже такой, который немного залежался в холодильнике), добавляем манную крупу - 4 с.л, затем яйцо, сахар, соль по вкусу, хорошо промешиваем массу и оставляем для набухания манки на 15-20 мин. Присыпаем поверхность стола мукой, раскатываем полученное тесто в "колбаску", режем на порционные кусочки и кладём в кипящую подсолёную воду. Варим пару-тройку минут. Подаём с маслом или с нежирной сметаной. Дети любят посыпать такие вареники сверху сахаром. Приятного аппетита!
Когда я готовлю фаршированные макароны, то начинку я утрамбовываю руками в сухие макароны и очень аккуратно, особо усилия не прилагаю. Макароны у мня при этом не лопаются. Бывает, что один какой-то лопнет, дак это если макаронина была с трещиной.
Я люблю делать такую начинку:
Предварительно смазываю тесто смесью кетчупа с майонезом.
Сначала укладываю дольки помидоров, сверху резанные шампиньоны, а затем вареная колбаса либо ветчина (можно заменить беконом или любым копченым мясом). Посыпаю все тертым сыром и орегано.
Иногда для разнообразия могу добавить порезанные колечками черные маслины.
К сожалению, фотографий нет - не успеваем их сделать, так как вмиг сметаем пиццу))
Сырники можно приготовить с начинкой например (банана,сгущенкой,да<wbr />же с грибами)
Давайте расскажу как приготовить с бананом.
Мы приготавливаем тесто,я кладу тесто в холодильник на часок,потом достою на 10 минут и начинаю готовить,разрежьте на части тесто,сделайте маленькие шарики и раскатайте,потом в середку положите банан,накройте его другой стороной и можете готовить.:)
Напишу как делаю я. Замешиваем тесто как на обычные пельмени, затем откидываю вишню на дуршлаг, чтобы стёк лишний сок. Потом раскатываем маленькие сочни и на каждый кладем немного вишни и сахара, защипываем края. Варить лучше в мантоварке, чтоб вареники не разварились и не получился кисель с вишней.
