Диалог в магазине.
- Я хотел бы купить мед, что можете предложить?
- Есть прекрасный липовый!
- Спасибо, но мне нужен настоящий, натуральный!
Натуральный мед делится на два вида. Цветочный мед получается из нектара цветков растений, именно он имеет все полезные свойства меда. Но есть падевый мед, он получается из выделений различных растений, насекомых, животных, органических и минеральных вещества.
Если яблок много-много, то мы: закатываем на зиму сок; варим повидло; закрываем половинками компотом, потом зимой из таких яблок отличные пирожки делаем; из свежих: вареники, пирожки, шарлотка, компот, можно поменяться с соседями, у которых неурожай яблок, на что нибудь, на что неурожай у нас.=)
Самые любимые в моей семье-блины с начинкой из творожной массы с изюмом(именно масса.а не творог).да еще чтобы пахли ванилью.А мужчины-с пережаренным мясным фаршем и луком(когда жарите-посыпать чайн.ложкой муки-тогда не будет рассыпаться)Еще делаю блины с припеком-налили порцию и сразу посыпали: лук+сырые нарезанные шампиньоны или.ветчина....сыр....курица вареная или.яблоки нарезанные и т.д. Затем перевернули и дожарили блины уже с припеком со стороны дна сковороды.Очень вкусно..и начинки не надо.
Если же интересует именно начинка, то черная икра лучше всего.
Из замороженных яблок можно приготовить отличный яблочный мусс. Размораживаете 2-3 яблока, очищаете, режете на дольки, взбиваете в блендере, добавляете добавляет в полученную массу: воды примерно 2/3 от объёма яблок, сахар по вкусу, чуть-чуть ванилина. А теперь варите эту массу, как манную кашку. На 2-3 яблока уходит 1 ст ложка манки. Это вы для себя сами определите. Если вы любите мусс понежнее, то меньше, а если любите погуще, то больше манки. Если в первый раз у вас получится не то, что вы хотели, то во второй раз вы точно будете знать, чего вам взять больше, а чего поменьше.
Мне нравятся такие начинки для вафельного торта.
1 банка сгущённого какао
200 г сливочного масла
мелко порезанный чернослив
Сверху торт покрыть растопленным шоколадом.
1 банка сгущённого молока
200 г сливочного масла
2 ст. л. какао
Сверху - крем из взбитых сливок.
