Кабачки в чесночном кляре. Как приготовить?
2 ответа:
Большинство уже посадили кабачки и теперь ждут урожая. Рецептов их приготовления масса и рецепт Кабачки в чесночном кляре нравится очень многим.
Для приготовления этого блюда нам нужно: 2 кабачка, 1 стакан муки, 2 яйца, 100 мл сметаны, 2 зубчика чеснока, грамм 15 зелени, 100 мл растительного масла, а также соль, перец и специи.
Сначала приготовим кляр, для этого смешаем яйца, 3-4 ст. л. муки, сметану,соль, перец, приправу.
Кабачки нарезаем колечками,солим их и перчим. Затем
Колечко кабачка обваляем сначала в муке, а затем обмакиваем его в кляр и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Так поступаем со всеми колечками.
Жарим под крышкой с каждой стороны до румяной корочки.
Зелень измельчаем, смешаем с пропущенным через пресс чесноком и добавляем масло. Хорошо перемешиваем, а затем, готовые кабачки посыпаем ( смазываем, если масла добавили порядочно ) получившейся зеленой смесью. Подаём со сметаной.
Читайте также
Зимой пригодится всё, это касается и всевозможных заготовок. Хочу предложить вам довольно оригинальную и вкусную заготовку салата из кабачков и свеклы, вот он.
Для приготовления нам нужно:
Прежде всего отвариваем свеклу до полу готовности.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.
Затем свеклу и очищенные кабачки натираем на крупной тёрке и добавляем к луку на сковороду. Сюда же вливаем уксус, добавляем соль, сахар и тушим минут 15.
В самом конце добавляем мелко нарезанную зелень.
После этого в подготовленные литровые банки кладём специи и зелень, а затем выкладываем горячий салат. Затем ставим банки на стерилизацию в течении 20 минут, сразу же потом закатываем банки, переворачиваем , укутываем и остужаем.
<h2>Как приготовить свекольный салат с чесноком</h2>
Чтобы приготовить свекольный салат с чесноком, нужно натереть на терке отварную свеклу, чеснок мелко порезать или раздавить в давилке и смешать со свеклой и майонезом, дабавить натертый на терке сыр.
Можно свеклу смешать с чесноком, сыром и сметаной и добавить сок лимона.