Вот рецепт, по которому я готовила это лакомство для своей внучки.
Для приготовления нам нужно:
Приготовление:
Сначала в блендере измельчаем творог с виноградом, изюмом, яичным белком и в конце добавляем муку, ванилин, разрыхлитель. Получится густая творожная масса, немного прилипающая к рукам.
Банан очищаем, режем на кружочки примерно 1 см.
Противень или лист застилаем пекарской бумагой или смазываем маслом ( можно использовать силиконовый коврик ), а затем кружочек, слегка его приминаем в кулачке, но не сильно, как бы округляя его, берем немного творожной массы и заворачиваем в нее банан, для придания ровности как бы скатываем шарик. Так со всеми кружками.
Ставим лист в предварительно нагретую и выпекаем мин 15, достаем и смазываем со всех сторон желтком и еще на мин 5-7 ставим обратно для образования румяной корочки.
Можно и пожарить на масле, но я люблю печь, да так и полезнее.
Готовые бананы можно сверху посыпать сахарной пудрой.