Для приготовления этого блюда будут нужны пятьсот грамм свеженьких ягод, полстакана сахарного песка, две маленькие ложечки сока лимона, двести пятьдесят грамм печенья, полстакана двадцатипроцентных сливок, полстакана топлёного коровьего масла, триста граммов сыра, одна большая ложка подсолнечного масла. В первую очередь разогреем духовой шкаф до двухсот градусов. Помельчим печенье с половинкой сахарного песка в блендере. Присоединим мягкое коровье масло и перемесим до однородной консистенции. Помажем формочку для выпечки маслицем и отправим туда получившуюся смесь. Отправим в духовку на десять минут. По истечении этого времени, вынем из духовки и дадим остыть. Для начинки, взобьём сыр со второй половинкой сахарного песка. В другой посудине взобьём сливки с лимонным соком, аккуратненько присоединим к сырной смеси и перемешаем. Положим начинку в форму и поставим в холодильник на три часа. Ягоды помоем, положим наверх и снова отправим в холодильник на тридцать минут. По истечении этого времени, чизкейк готов. Приятного аппетита!
Очень простое, и в тоже время полезное блюдо. Творог (вкуснее получается жирный)разминаем вилкой, добавляем тертый чеснок (мелкий) и заправляем майонезом (немного 1 ч.л., соль и все. Из этой массы можно скатать небольшие шарики, а сверху посыпать рубленной зеленью.
Такая закуска быстро съедается, причем даже детьми.
Делаем тесто .
1 - мука , яйцо , соль , вода или молоко . Месить тесто нужно долго и нудно от этого зависит качество вареника . Потом дать тесту постоять с часик . И между делом приготовить начинку .
2 - творог , яйцо , изюм или черная смородина или другая ягода по вкусу , сахар .
Все лепим вареники их можно готовить сразу или можно заморозить до лучших времен .
Вареники бросают в кипящую воду и сразу помешиваем что - бы не прилипли к дну кастрюли , когда всплывут значит готовы на тарелку и полить сметанкой очень вкусно .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Для приготовления этого десерта нам нужно:
Для теста:
Для начинки:
Для приготовления теста сначала в миске соединяем яйцо, сметану и сахар. Всё перемешаем и добавим размягченное сливочное масло, а затем взбиваем миксером.
Просеиваем муку с разрыхлителем и какао, добавляем в получившуюся смесь и замешиваем тесто,которое накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник
Для начинки сначала белок отделяем от желтка и взбиваем миксером в пышную пену.
Затем добавляем сахар и взбивать миксером до устойчивых пиков.
Творог разминаем вилкой (если творог зернистый, то протираем через сито), добавляем кокосовую стружку. Всё хорошенько перемешаем и добавляем желток, просеянную муку и перемешаем. Лишь после этого вводим взбитый белок и аккуратно перемешаем.
Тесто раскатаем толщиной чуть меньше сантиметра и вырезаем из него круги, диаметром около 9 см. На каждую половинку кружка кладём по 1 ч. ложки творожной начинки и накрываем второй половинкой.
Противень застилаем бумагой для выпечки и смажем растительным маслом, а на неё выкладываем сочни.
Выпекаем в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 20-25 минут.
Готовые сочни, по желанию, можно смазать сливочным маслом и перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Вам понадобится: 450 г творога, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 100 мл сливок, 100 г сахара, 100 г белого шоколада, 50 г сухофруктов, 1 щепотка ванилина.
Творог протрите два раза через мелкое сито. В отдельной миске смешайте размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином и тщательно разотрите, добавьте сливки, перемешайте и поставьте на огонь, постоянно помешивая доведите до кипения. Когда начнет загустевать снимите с огня и немного остудите. Затем соедините с творогом и хорошенько перемешайте. Сухофрукты залейте кипятком, когда они размякнут слейте воду, просушите и остудите. Шоколад разделите на две части, одну половину натрите на терке. Соедините творог с шоколадом и сухофруктами, перемешайте. Форму застелите марлей и выложите смесь, накройте марлей, поставьте сверху груз и поставьте на сутки в холодильник. Вторую половину шоколада растопите на водяной бане и полейте готовую пасху.
