В какие блюда можно добавлять отруби, чтобы было вкусно и полезно?
Я пока только добавляю в выпечку вместо муки или вместе с мукой. Вроде как снижается калорийность. А вы куда-нибудь добавляете их? Рецептами пожалуйста поделитесь.
Можно добавить в мюсли. Еще делаю конфеты, топлю карамель, туда добовляю сушеные яблоки, геркулесовые хлопья и отруби. Перекладываю в форму формируя кубики. Можно потом грызть. В кашу еще можно добавить и в хлеб.
Кетчуп (кециап) появился в Китае примерно в конце XVII-го века. Оттуда данный соус попал в Европу (Англия).
Самый старый сохранившийся рецепт включал в себя анчоусы, грецкие орехи, грибы, фасоль, рассол засоленной рыбы или моллюска, специи, чеснок и вино (уксус). Томаты в состав кетчупа стали включать только в начале XIX-го века.
Кетчуп у нас дома есть практически всегда. Покупаем острые виды: шашлычный, чесночный, острый.
А фраза "С кетчупом могу съесть и галстук" уже неактуальна. Некоторые галстук могут съесть и без кетчупа.
Пробить блендером до однородности, и начать подливать рафинированное растительное масло по пару капель, продолжая взбивать, потом количество доливаемого масла увеличивать, пока масса в чаше не станет очень густой, гуще обычного майонеза. Добавить 1 ст ложку уксуса или лимонного сока, взбить 2 сек.
Знаю, что больным гастритом или язвой желудка (двенадцатиперстной кишки) с повышенной кислотностью недопустимо употребление очень горячей или очень холодной пищи, такая пища раздражает пищевод. Но, наверно, не стоит есть такую пищу и больным с другими болезнями желудочно-кишечного тракта. А возможно и здоровым людям не стоит.
Я в последнее время полюбила делать тарталетки из тонкого лаваша, (нарезаю лаваш либо кружочками диаметром см 10-15, либо квадратами раскладываю в порционные чашечки для выпечки и вливают в них взбитые яйца+зелень+помидорка+можно колбаски, сверху чуть чуть сыра и все в духовку минут на 10-15. И все готово очень вкусно и сытно. Пока стоит в духовки есть время.
КРАСИВО: используйте цветные (из соков или компотов) кубики для льда или кубики с "начинкой"(предварительно заморозив в воде ягоды или листики мяты) .
ВКУСНО: делайте коктейли из свежевыжатых соков, ягодных/овощных пюре, кисломолочных продуктов.
ПОЛЕЗНО: не используйте алкоголь
Конкретный рецепт для любителей экзотики:
Ласси с манго
Домашний йогурт взбивается с кусочками манго. Украшается веточкой мяты.
Свежевыжатый Тыквенно-яблочно-морковный коктейль - очень вкусный и полезный. А если его не смешивать сразу, а вливать соки поочереди - получится вполне красиво.
