Черноплодная рябина,низкокалорийный,диетический продукт.Её стоит употреблять людям с избыточной массой тела,и тем кто просто следит за своей фигурой.
Конечно эту ягоду можно употреблять в любом виде.Но самое полезное,приготовление её без термической обработки.Так все витамины останутся в ягоде,и положительно повлияют на организм.
Конечно очень вкусно будет употреблять просто ягоду.
Но из рябины можно сделать и очень вкусный сок.Для этого вам понадобиться лишь соковыжималка.В этот сок можно добавить немного сока лимона,яблока,вишни и даже покрошить немного свежей или сушеной мяты.А добавив в этот сок лед,вы получите прекрасный тонизирующий напиток в жару.
Мне очень нравится салат с морковкой, сыром, чесноком и орехами, заправленный сливочным маслом или домашней сметаной. Орехи (грецкие) прожариваются на сковородке (на медленном огне, и нужно постоянно перемешивать их ложкой, чтобы не подгорели). Потом орехи нужно подробить (мелко нарезать ножом или потереть на крупной терке). Морковку потереть на терке (можно на крупной, можно на мелкой, кому как нравится. Если на мелкой - получается сочнее). Сыр для этого салата нужно брать твёрдый (например, голландский). Его тоже нужно потереть на терке. Чеснок пропустить через чесночницу. Ну и всё это перемешать с маслом или сметаной. Мне такое блюдо с чесноком нравится. Но есть люди, которые мешанину со сметаной или майонезом не любят.
Каши на воде с фруктами или овощами.Пшенку с помидорками,гречку с мясной подливкой,рис с сосисками.
Можно приготовить разные пюрешки. Яблочное, банановое или из брокколи (цветной капусты).
Фруктовый салат или овощной салатик.
Кисель,чай,компот или сок с бутербродиками.
Способ 1 (простой и быстрый) - на пару.На сколько вкусно, кто как любит, но отлично подходит, как диетическое блюдо. Просто нарезаем и в друшлаг, который ставим на кастрюлю с водой и закрываем крышкой на 5-7 мин. до мягкости.Используем как гарнир.
Способ 2 - фаршированный кабачок.Отлично подходит для больших кабачков.Для приготовления используем широкую и невысокую кастрюлю или высокую сковородку.Кабачок нарезаем крупными кольцами по высоте кастрюли и вынимаем серединку.Кожу с молодых кабачков можно не снимать.Со старых снимаем.Набиваем начинкой и укладываем в кастрюлю, наливаем немного воды, накрываем плотно крышкой и тушим примерно в течении часа.
Начинка: бюджетный вариант тертая морковь, рис и слегка обжаренный и порезанный мелко лук.
вариант с мясом: добавляем, кроме указанного, дополнительно мясной фарш (оптимально на мой взгляд свинина с говядиной 50 на 50).Специи по вкусу.Я обычно добавляю измельченный сельдерей, петрушку перец и соль. Можно наверно использовать и другие начинки, но эта вкусная.
При подаче на стол - сметана, кетчуп или любой соус, который вам нравится.
а вот попробуйте кашу из пшёнки или пшённую,и кукурузную кашу.Пшённую варят рассыпчатую или "размазню".Ничего особенно в приготовлении ни той ,ни другой нет,только "размазня"требует больше воды,и можно поварить подольше.А вот кукурузную можно варить из кукурузной крупы или кукурузной муки,так называемая мамалыга.Из крупы варится как все каши,а вот мамалыгу нужно учиться варить.Там нужно не проморгать ,чтобы не подгорела,и все время мешать деревянной палкой.Кукурузная каша очень полезная.
