Я люблю полезное и вкусное блюдо - это салат "Метелка"(названий у него, по-моему, несколько).
Этот салат ценен тем, что в нем много витаминов и он хорошо очищает желудок.
В его состав входит: свежая капуста(можно китайский салат), свежая свекла, свежая морковь и яблоко. Вроде бы все овощи перечислил. И вкусно и полезно, рекомендую всем попробовать.
Покупаю обычно ригатони от "Fillini" в виде рожков или трубочек. И готовлю, согласно инструкции. Самый вкусный рецепт- это фаршированные куриными потрошками: Отварить ригатони минут 5-6 после закипания, промыть холодной водой. Начинить фаршем: сердечки, желудки и печень куриную измельчить с луком, перчим, солим, молока немного. Нафаршировать полуотваренные рожки или трубочки, сложить в смазанную маслом форму, залить соусом: сметана, кетчуп (немного), яйцо, смешать. Посыпать сыром сверху и запечь в духовке 20 минут при 200гр.
Пышки, или пончики, приготовленные по этому рецепту будут очень воздушными и вкусными. Дети будут таскать уже во время жарки, не дожидаясь подачи к столу! Итак, нужно для теста взять: 3 стакана муки, щепотку соли, полстакана сахарного песка, чайную ложку разрыхлителя перемешать, добавить к ним растопленное масло(полпачки), полстакана молока, ванилин и 1 яйцо. Тесту дать подойти полчаса, затем раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать колечки. Поджарить на масле. Откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний жир. Пончики готовы. Можно по желанию посыпать пончики сахарной пудрой или обмакнуть в растопленный шоколад. Приятного аппетита!
Если самое простое, то вкусно и полезно - это яичница. Если посложнее, то я люблю обычный овощной салат из помидоров, огурцов, красного болгарского перца и зелени, заправленный оливковым маслом, с печеным картофелем. А если что-то изысканное, но быстро и просто, то зерновой тост с пюре из авокадо, слабосоленым лососем и вареным яйцом. В последнем случае минус - не каждый день такие продукты лежат в холодильнике.
Нежное пирожное из творога.
200грамм-творгоа
100грамм-молочного шоколада(или черного)
1ст.л.-сметаны
1ст.л.-мед или сахар
несколько фиников или ядер миндаля
К творогу добавить сметану,мед(или сахар),хорошо растереть ложкой.Шоколад натереть на мелкой терке.Руки смочить водой,выложить на ладонь столовую ложку творожной массы, положить миндаль или половинку финика,скатать в шарик,обвалять в шоколадной стружке.Выложить пирожное на тарелку и отправить в холодильник на 30 минут.
Пирожное в кружке за 2 минуты.
4ст.л.-сахар
1шт.-яйцо
3ст.л.-какао-порошка
3ст.л.-Nutella
3cт.л.-молока
3ст.л.-оливкового или растительного масла
Смешать все ингридиенты в большой кофейной кружке.Взбить хорошо вилкой до однородной массы.
Поставить в микроволновую печь на 2-3 минуты(в зависимости от мощности печи).Убрать из печи и поверх залить взбитыми сливками и шоколадом.
Пирожное безе с вафлями и орехами.
Белки-3шт.
вафли(без начинки)-30грамм
сахар-200грамм
ванильный сахар-1ч.л.
изюм-25грамм
кокосовая стружка-15грамм
грецкий орех-1ст.л.
Холодные белки взбить до появления плотной пены(до устойчивых пиков)Продолжая взбивать добавляем сахар и продолжаем взбивать еще 5 минут.В блендере измельчить вафли.В плотно взбитые белки добавляем вафли,орехи,кокосовую стружку,изюм.Аккуратно перемешиваем.Из кондитерского мешка выкладываем на противень выстеленный пергаментной бумагой.Выпекать температура 100 градусов-90 минут.Приятного аппетита!
