Я люблю полезное и вкусное блюдо - это салат "Метелка"(названий у него, по-моему, несколько).
Этот салат ценен тем, что в нем много витаминов и он хорошо очищает желудок.
В его состав входит: свежая капуста(можно китайский салат), свежая свекла, свежая морковь и яблоко. Вроде бы все овощи перечислил. И вкусно и полезно, рекомендую всем попробовать.
Ну ризотто без бульона - это не ризотто. Но попробовать можно. Взять два или три вида риса, черный, коричневый и обычный.
Подготовить воду или овощной бульон (с таким бульоном никогда сам не делал, но должно получиться) - вскипятить и держать горячим. В широкий толстостенный сотейник налить подсолнечное или оливковое масло, побольше чем для обычной жарки, но не слишком много, слоем миллиметра три. Прямо в горячее масло высыпать сухой рис, дать ему немного обжарится, помешивать. Минуты через две-три после начала обжарки добавить пару поварёжек горячей воды или бульона, постоянно помешивать, убавить огонь до среднего. Принцип такой - рис должен не вариться, а тушиться, поэтому надо добавлять воду постепенно и довольно часто помешивать.
Пока рис готовится нарезать грибы и поджарить их на отдельной сковородке с луком. Когда рис будет практически готов, добавить в него грибы. Для ещё более разноцветного блюда можно добавить вместо или вместе с грибами горошек, кукурузу из банки и сладкий перец.
система пяти элементов очень сложная китайская философия основанная на том что окружающий мир составляют пять элементов.(дерево,огонь, метал, земля, вода) и стихий.(ветер, жара, влажность, сухость, холод). попробуйте найти для себя полезную информацию на сайте www.klinika23.ru
А по моему очень хорошо к варёному говяжьему языку очень хорошо подойдёт картофельное пюре плюс консервированный зелёный горошек, молочной спелости. И конечно для украшения блюда пару веточек сочного свежего укропа положить. Очень аппетитно привлекательно и питательно, кроме того и в качестве праздничного блюда прекрасно подойдёт.
Да и если говяжий язык свежеотваренный и горячий, то к нему и соус никакой не потребуется, он и так сочный сам по себе.
Кстати это очень классическое блюдо, совет сочетания говяжьего языка с картофельным пюре и горошком ещё в поваренной книге из советских времён видела, и мы этим советом не раз пользовались, очень вкусно.
Мне очень нравится салат с морковкой, сыром, чесноком и орехами, заправленный сливочным маслом или домашней сметаной. Орехи (грецкие) прожариваются на сковородке (на медленном огне, и нужно постоянно перемешивать их ложкой, чтобы не подгорели). Потом орехи нужно подробить (мелко нарезать ножом или потереть на крупной терке). Морковку потереть на терке (можно на крупной, можно на мелкой, кому как нравится. Если на мелкой - получается сочнее). Сыр для этого салата нужно брать твёрдый (например, голландский). Его тоже нужно потереть на терке. Чеснок пропустить через чесночницу. Ну и всё это перемешать с маслом или сметаной. Мне такое блюдо с чесноком нравится. Но есть люди, которые мешанину со сметаной или майонезом не любят.
