Тыквенный пирог - милое дело. Готовится не сложно, можно подавать к завтраку и на обед, на празднество или просто так к чаю. Такой пирог можно приготовить быстро к приходу гостей или вообще если захочется что-то приготовить из тыквы. Бывает сладким или не сладким. Можно приготовить не только пирог, а пирожки или штрудель, слоенки с карамелизованной тыквой.
А вот такой есть пирог тыквой не сладкий, готовится абсолютно не сложно, имеется рецепт.
Возьмем следующие ингредиенты и составляющие:
тыква, порезанная на кусочки кубики - 500 г,
лук две штуки,
творог - 200 грамм,
слоеное тесто - 450 грамм,
соль, перец по вкусу,
немного растительного масла.
Первым дело тыкву почистим и извлекаем мякоть и семечки, а плотную часть нарезаем на кусочки для пирога кубиками.
Лук почистим, шинкуем полукольцами, обжариваем на сковороде с растительным маслом, туда же определяем тыкву, обжариваем все вместе.
Возьмем противень, смазываем маслом. На него помещаем пласт теста, сверху обжаренную с луком тыквенную начинку, присолим, присыпаем черным молотым перцем. Далее поверх начинки с тыквой выкладываем начинку творожную и сверху закрываем другим пластом теста, скрепляем эти пласты между собой, закрывая пирог.
Ставим в разогретую до 210° С духовку на 15 минут, чтобы пропечь и подрумянить, затем сбавляем температуру до 175° С и готовим полностью.
Приятного аппетита!
Кроме того, по рецепту тыкву можно сначала запечь до мягкости в духовке, а потом смешать с зажаренным на сковороде луком.
Кроме творога пойдет сыр фета или домашний творожный сыр.
Также можно приготовить сытный закрытый дрожжевой пирог с тыквой или пирог с тыквой и яблоками.