Question

Как испечь вкусный пирог с тыквой?

Подскажите, пожалуйста вкусный рецепт сладкого пирога с тыквой.

Answer 1

Чтобы приготовить вкусный пирог с тыквой, возьмем следующие продукты. Для теста понадобятся 300 г муки, 150 г сливочного масла, немного соли, 1 яйцо, пол чайной ложки соды, половину чайн. ложки пекарского порошка (разрыхлителя), пару ст. ложек сахара, 100 г сметаны, 1 желток, молоко для смазывания теста. Для начинки: 1/2 кг тыквы, немного соли, 5-6 ст. ложек сахара, 30 - 50 г сливочного масла.

Перетираем до крошки муку и масло сливочное, добавляем остальные инградиенты, замешиваем тесто. Тесто скатываем, оставляем обернутым в пищевую пленку на 30 минут (можно из него что-то делать и на другой день).

Измельчить тыкву с теркой, или комбайном.

Тесто распределить на две части, одна побольше другой. Ее выкладываем на противень, прислоняем плотно ко дну и бортикам. Присыпав манкой немного, распределяем равномерно поверх тертую тыкву, которую присыпаем сахаром и, местами, кусочками сливочного масла. Сверху - другая часть теста, скрепляем края. Прокалываем вилкой сверху, затем смазываем желтком с молоком. Отправляем в духовку, разогретую до 180°С на 40 - 50 минут, пока не подрумянится.

Приятного аппетита!

Answer 2

Расскажу про начинку, т.к. тесто может быть любое. Тыкву нарезать кубиками 1 см и засыпать сахаром (немного). Изюм ( 0,5 стак.) замочить, рис ( 0,5 стакана) отварить до полуготовности, промыть. Через час тыкву отцедить от сахара ( положить в дуршлаг), так же и изюм. Смешать вместе тыкву, изюм, посыпать немного мукой , корицей и цедрой лимона натертой, а затем добавить рис и немного ( с грецкий орех) мягкого сливочного масла). Начинка готова. Очень ароматная.

Answer 3

Советую попробовать шоколадный пирог с тыквой, готовится просто, а получается очень вкусным! Я выпекаю его в мультиварке.

Для пирога потребуется 500 г. тыквы, ее нужно натереть на крупной терке. Взбиваем 3 яйца с сахаром, сахара нужно 200 г., в полученную яично-сахарную смесь вливаем 50 мл растительного масла, добавляем 300 г. муки, 20 г. какао порошка, 5 г. разрыхлителя, маленький пакетик ванилина, соль по вкусу. К тесту добавляем натертую тыкву и перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и перекладываем сюда шоколадно-тыквенную массу. Выпекаем 60 минут в режиме выпечка.