Печенье из рассола. 1 стакан рассола из помидор лучше всего, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка соды, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 3 стакана муки, 2 ст. ложкикакао, 2 ст. ложки меда.
Рассол смешать с содой, сахар растереть с маслом и какао, в рассол добавить мед, размешать. Все инградиенты добавить в муку, вымешать. Противень смазать растительным маслом, руками,смазанными маслом формировать шарики, затем сплюснуть в лепешки и класть на противень. Выпекать при 200-х градусах пока подрумянятся. Проба на готовность-деревянной зубочисткой.
Маргарин разный бывает. Понятно, что "Сливочный" или "Молочный" постным быть никак не может. Потому что сливки или молоко (в том числе и сухое, которое нередко встречается среди других ингредиентов) относятся к скоромным, непостным продуктам.
Так что, и тесто в таком случае не будет являться постным.
Конечно, бывает маргарин, в котором нет никаких животных жиров. Иногда такой продукт покупают вегетарианцы.
Возникает вопрос, годится ли он в пищу во время поста. На этот вопрос каждый отвечает в меру своего разумения. Не стыдно спросить об этом у своего священника, а также в любом храме или монастыре.
Вспоминается, что мои бабушки во время постов пекли постные пирожки (соль, вода, мука и сода). А если и использовали жир, то исключительно растительное масло.
Мне нравятся блины на воде с домашним мандариновым впреньем. Блины - газированная вода, соль, сахар, мука, сода или разрыхлитель. Варенье - мандарины натереть на крупной терке, добавить сахар и варить до закипания.
Сейчас, с появлением интернета, только ленивый не сможет приготовить пирог. И только лишь потому, что ему будет лень.
Сейчас найти видео с пошаговым приготовлением любого блюда (в том числе и порога), очень легко.
Можно зайти на страницу в YouTube, и в поисковой строке написать Приготовить пирог. И вам выскакивает куча разных видео с приготовлением пирогов:
с капустой,
с яблоком,
с мясом,
простой шоколадный пирог к чаю
и много-много других видео-рецептов.
Ну вот, теперь самой охото пойти испечь какой нибудь вкусный пирог с ягодами )
Так же в Instagram многие блогеры снимают свои видео рецепты. Приготовление пирога можно найти по #пирог #пироги #пирогидомашние и другие #.
Так же на сайте Одноклассники и ВКонтакте есть группы по интересам. Вам нужно найти именно группы с приготовлением разных блюд. Например в Одноклассниках это Рецепты вкусной выпечки или любую другую группу.
Ещё мне очень нравится сайт Готовим Дома. Так как здесь сразу находим список ингредиентов для нашего пирога, пошаговое описание приготовления теста и само видео, как наглядно всё приготовить.
У меня есть рецепт такого себе интересного постного песочного теста. А вот из него можно печь разные пироги.
Тесто такое:
1 ст растительного масла рафинированного
1 ст рассола с маринованных (которые с уксусом) огурцов, но лучше помидоров
1 ч л соды
1 ст сахара
Замесить мукой до теста не очень плотного, но чтоб раскатывалось.
Можно с него печь печенье. Рассол там вообще не чувствуется.
А можно выложить в форму с бортиками, наколоть, пропечь до полуготовности, и потом заполнить любой начинкой и допечь. Вкусно заполнять протушенной в сковородке смесью тыквы, яблок и сахара. Когда смесь чуть остынет, слить жидкость и добавить ложку крахмала, перемешать. Выложить на полупропеченное тесто, запечь в духовке, кушать холодным.
