Пост-2015. Как приготовить галету с помидорами? Рецепт?
Как делается галета с помидорами в пост? Какой рецепт?
1 ответ:
Начался Пост и наше меню должно соответствовать времени. К примеру галеты с помидорами- отличное постное. Для приготовления галет нам надо взять 2 стакана муки, 2 больших щепотки соли, чайная ложка разрыхлителя, по 120 мл горячей воды и подсолнечного масла без запаха. Для начинки нам надо пучок базилика, 250 грамм помидорок Черри, 2 ст. ложки оливкового масла и соль со специями по вкусу. В муку добавляем соль и разрыхлитель. Смешиваем воду с маслом и мукой, замешиваем крутое тесто. Раскатываем его в круг толщиной не более 0,5 см. Моем базилик и помидоры. Когда вода стечёт, помидорки разрезаем на две половинки. Выкладываем помидорки на тесто кожицей вниз и листочки базилика. Формируем края лепёшки. Сбрызгиваем оливковым маслом. Выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Читайте также
В пост можно приготовить выпечку с использованием овсяных хлопьев. В данном рецепте пирога овсяно-фасолевого присутствует также белая фасоль, она по вкусу прекрасно сочетается с овсяными хлопьями. Получается аппетитно, сытно, изысканно.
Берем по рецепту продукты:
- овсяные хлопья - 150 грамм,
- фасоль белая - 250 грамм,
- разрыхлитель - одна чайная ложка,
- одно яблоко,
- ванилина немного,
- корицы немного,
- сахара (подойдет мед или сироп агавы) две столовые ложки,
- соль по вкусу.
Фасоль следует предварительно замочить на ночь, залив прохладной водой и подержать до утра. Утром отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить.
Яблоко надо измельчить, протерев на терке или мелко порезав (извлечь предварительно семена изнутри, разрезав яблоко)о.
Все ингредиенты определяем в чашу блендера, перемешаем однородно.
Массу выкладываем для выпечки в форму, застелив пергаментом или на противень. Отправляем в духовку, готовим при 180◦ С примерно 30 минут.
После этого пирог можно извлечь из духовки. Украшаем, присыпав сахарной пудрой. Можно немного остудить и подавать на стол.
Видеорецепт пошагово
Если яблочная шарлотка постная,то в составе её рецепта не должно быть яиц и молока.Я готовлю в пост шарлотку по довольно простому рецепту.
Для теста понадобиться 2 столовые ложки растительного масла,1 стакан сахара,1 стакан фруктового сока или минералки,немного лимонного сока или уксуса(1 чайная ложка),сода(пол чайной ложки),разведенная в небольшом количестве воды.Муки я добавляю столько,чтобы получилась консистенция теста как густая сметана.
Яблоки беру столько,сколько хочется.Мы любим,чтобы яблок в шарлотке было много.Для такого рецепта не меньше 3-4 средних яблок.Очищаю их от кожуры и нарезаю на ломтики,полукруглые.
Форму для пирога или чугунную сковородку смазываю растительным маслом и припорашиваю мукой,чтобы шарлотка не пригорела .
Можно яблоки сразу перемешать с тестом и выложить в форму,можно сначала уложить слой яблок,а сверху залить тестом.
В духовке шарлотка выпекается,в зависимости от объёма теста,от 30 минут до часа,при 180 градусах.Проверив готовность пирога спичкой,даем ему остыть,затем перекладываем в тарелку.
