Да, такая выпечка будет постной. Вся выпечка, приготовленная без добавления молока, яиц, сметаны и сливочного масла разрешена во время поста. Но дрожжевое тесто без сдобы получается совсем не вкусным, лучше приготовить постное печенье на рассоле.
Ягодный пирог с крошкой.
Состав теста: 4 стакана муки, 2 ч.л. разрыхлителя теста,1 стакан сахара.
Состав начинки:300 гр. любых ягод, например, смородины, брусники или черники,1 лимон (можно и без него, если не любите кислое),5 столовых ложек сахара.
Приготовление:Муку просеять,добавить разрыхлитель теста и сахар. Всё перемешать.
Размягченный маргарин нарезать кусочками и добавить в муку. Всё вымесить до получения крошки.2/3 теста выложить в смазанную растительным маслом форму для выпекания и слегка утрамбовать.Лимон вместе с кожурой измельчить в блендере и равномерно выложить на тесто сверху.Ягоды промыть, дать воде стечь и выложить поверх лимона в форму. Сверху посыпать сахаром и затем оставшимся тестом (не приминать!). Выпекать ягодный пирог с крошкой нужно при t = 180-200 градусов примерно 30 минут
Великий пост самый строгий так как в будние дни нельзя в пищу употреблять даже растительное масло поэтому начинки в пост получится приготовить самые простые например: отварная гречка и рубленным отварным луком и нарезанными отварными шампиньонами подойдет для начинки выпечки из постного теста в выходные в эту же начинку добавить растительное масло либо грибы не отваривать, а обжарить. Для начинки подойдет и картофель с зеленью и опять же с мелко нарезанным луком такая начинка подойдет даже для постных вареников, квашенная капуста с грибами постный пирог будет с такой начинкой очень ароматный, луковая начинка репчатый лук нарезать мелко и ошпарить кипятком получится несладкая витаминная начинка для блинов приготовленных на воде, начинка из свежей капуты с морковью мелко нашинкованные овощи помять руками и оставить н несколько минут использовать как начинку для пирожков, начинка из свежего сладкого перца подойдет как самостоятельная начинка для выпечки так и для добавление к начинкам написанным выше. Все начинки предложенные начинки солить на свой вкус.
Если яблочная шарлотка постная,то в составе её рецепта не должно быть яиц и молока.Я готовлю в пост шарлотку по довольно простому рецепту.
Для теста понадобиться 2 столовые ложки растительного масла,1 стакан сахара,1 стакан фруктового сока или минералки,немного лимонного сока или уксуса(1 чайная ложка),сода(пол чайной ложки),разведенная в небольшом количестве воды.Муки я добавляю столько,чтобы получилась консистенция теста как густая сметана.
Яблоки беру столько,сколько хочется.Мы любим,чтобы яблок в шарлотке было много.Для такого рецепта не меньше 3-4 средних яблок.Очищаю их от кожуры и нарезаю на ломтики,полукруглые.
Форму для пирога или чугунную сковородку смазываю растительным маслом и припорашиваю мукой,чтобы шарлотка не пригорела .
Можно яблоки сразу перемешать с тестом и выложить в форму,можно сначала уложить слой яблок,а сверху залить тестом.
В духовке шарлотка выпекается,в зависимости от объёма теста,от 30 минут до часа,при 180 градусах.Проверив готовность пирога спичкой,даем ему остыть,затем перекладываем в тарелку.
Вы явно путаете наименование блюд, пасха это творожное блюдо и готовится оно без выпечки. Скорее всего, речь может идти о пасхальном куличе, рецептов масса, вот только один:
Готовим заварное тесто, для этого насыпаем в миску муку и, энергично размешивая, завариваем кипятком. Должна получится гладкая масса без комков.
Закладываем в ведерко муку, сливочное масло кусочками, щепоть соли, ванилин и остывшее заварное тесто.
Сверху наливаем смесь из молока, яиц, сахара, свежих дрожжей
В диспенсер засыпаем изюм. Количество продуктов дать не возможно, поскольку не известен объем печи.
Режим "Основной с изюмом" , корочка светлая, размер М , таймер на 13 часов, т.е. ставим на ночь, а утром достаем кулич.
