Как приготовить постный пирог с курагой и черносливом?
1 ответ:
Для приготовления такого блюда будут нужны сто двадцать пять милилитров апельсинового сока, двести шестьдесят милилитров кипятка, сто десять граммов коричневого сахарного песка, два с половиной стакана муки, одна маленькая ложка разрыхлителя, сто тридцать милилитров подсолнечного масла, шестьдесят граммов кураги, полстакана очищенных грецких орешков, шестьдесят грамм чернослива, одна большая слива. В первую очередь, нальём в миску двести шестьдесят миллилитров кипятка, насыпем сто десять граммов коричневого сахара и хорошенько перемешаем до полного растворения коричневого сахарного песка. Вольём сто двадцать пять милилитров апельсинового сока, сто тридцать милилитров подсолнечного масла и слегка перемешаем. Насыпем постепенно два с половиной стакана муки, одну маленькую ложку разрыхлителя и на большой скорости взобьём всю эту смесь миксером. Шестьдесят граммов кураги нарежем на полоски и присоединим к взбитой смеси. Шестьдесят грамм чернослива тоже порежем на полоски и добавим в эту же смесь. Полстакана очищенных грецких орешков порубим, всыпем в смесь и хорошенько перемешаем. Застелим форму пергаментной бумагой и поместим в неё приготовленное тесто. Отправим форму с тестом в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на сорок пять минут для выпекания пирога. По прошествии этого времени, достанем форму с готовым пирогом из духовки, дадим пару минут остыть, вынем пирог из формы и положим его на тарелку. Украсим пирог натёртым на тёрке шоколадом и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
В пост можно приготовить выпечку с использованием овсяных хлопьев. В данном рецепте пирога овсяно-фасолевого присутствует также белая фасоль, она по вкусу прекрасно сочетается с овсяными хлопьями. Получается аппетитно, сытно, изысканно.
Берем по рецепту продукты:
- овсяные хлопья - 150 грамм,
- фасоль белая - 250 грамм,
- разрыхлитель - одна чайная ложка,
- одно яблоко,
- ванилина немного,
- корицы немного,
- сахара (подойдет мед или сироп агавы) две столовые ложки,
- соль по вкусу.
Фасоль следует предварительно замочить на ночь, залив прохладной водой и подержать до утра. Утром отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить.
Яблоко надо измельчить, протерев на терке или мелко порезав (извлечь предварительно семена изнутри, разрезав яблоко)о.
Все ингредиенты определяем в чашу блендера, перемешаем однородно.
Массу выкладываем для выпечки в форму, застелив пергаментом или на противень. Отправляем в духовку, готовим при 180◦ С примерно 30 минут.
После этого пирог можно извлечь из духовки. Украшаем, присыпав сахарной пудрой. Можно немного остудить и подавать на стол.
Видеорецепт пошагово
Если яблочная шарлотка постная,то в составе её рецепта не должно быть яиц и молока.Я готовлю в пост шарлотку по довольно простому рецепту.
Для теста понадобиться 2 столовые ложки растительного масла,1 стакан сахара,1 стакан фруктового сока или минералки,немного лимонного сока или уксуса(1 чайная ложка),сода(пол чайной ложки),разведенная в небольшом количестве воды.Муки я добавляю столько,чтобы получилась консистенция теста как густая сметана.
Яблоки беру столько,сколько хочется.Мы любим,чтобы яблок в шарлотке было много.Для такого рецепта не меньше 3-4 средних яблок.Очищаю их от кожуры и нарезаю на ломтики,полукруглые.
Форму для пирога или чугунную сковородку смазываю растительным маслом и припорашиваю мукой,чтобы шарлотка не пригорела .
Можно яблоки сразу перемешать с тестом и выложить в форму,можно сначала уложить слой яблок,а сверху залить тестом.
В духовке шарлотка выпекается,в зависимости от объёма теста,от 30 минут до часа,при 180 градусах.Проверив готовность пирога спичкой,даем ему остыть,затем перекладываем в тарелку.
