Question

Что вы добавляете в куриные котлеты (в фарш)?

Answer 1

Куриные котлеты

На 1 кг куриного фарша - 1 пачка обычного творога, 1 яйцо и 3 столовые ложки панировочных сухарей. Все это перемешать, посолить, формировать котлеты и обжаривать с двух сторон обычным способом. Не забывайте, что панировочные сухари перемешиваются с фаршем, а не панируются ими котлеты.

Очень вкусно получается и сочетание творога с мясом абсолютно не лишнее, а наоборот делает котлеты нежными и очень вкусными.

Такие котлеты можно готовить на пару.

Answer 2

В куриный фарш можно положить все на что только фантазии хватит.

Если вы любите пищу пожирней, то добавьте сало или майонез/сметана.

Можно добавить любые овощи и зелень которая у вас есть (это может быть тыквы, перец, капуста, кабачок, картошка, чеснок, лук, морковь, авокадо, сельдерей, помидоры, грыбы...)

Ну и конечно же нужно яйцо, можно манку добавить или хлеб (мякоть размоченную в молоке), специи по вкусу.

В середину котлетки можно положить кусочек сыра, сосиску или яйцо (вареное), кусочек сливочного масла, а сверху обернуть беконом.

Так же для приготовления котлеток можно использовать панировочные сухари, муку, кунжут.

текст при наведении

Приятного аппетита!

Answer 3

Добавляю кабачок, чеснок, яйцо, рисовую муку, если котлеты планируются с рисом. Чтобы они получились сочными и мягкими, пышными и вкусными, яйцо я обязательно взбиваю. Лук в куриные котлеты я никогда не добавляю.

Answer 4

Я обычно стараюсь добавить немного сала, перекручиваю его на мясорубке. Но и обязательно много лука, именно он придает котлеткам сочность и мягкость. Для образования поджаренной аппетитной корочки одну среднюю картошинку, перекручиваю тоже вместе с салом.

Answer 5

На рубленные куриные котлетки я всегда готовлю - куриное филе (1 кг), 2-4 ст.л. майонеза, 3-4 шт. сырых яйца, 2 луковицы, 2 ст.л. манки, соль, перец и рафинированное подсолнечное масло для жарки. Котлетки "исчезают" за считанные минуты )))

Answer 6

Этот рецепт случайно для себя открыла, когда готовила своему дитяте "здоровую еду". Было мало мяса и я туда еще натерла кабачок, тыкву, морковку, лучок. В общем, понадобилось много силы воли, чтоб не отобрать у ребенка его еду. Теперь так готовлю для всей семьи. И вкусно, и здорОво, и МНОГО! ))))

Answer 7

В фарш для рубленых куриных котлет я обычно добавляю только размоченный в молоке мякиш белого хлеба, растопленное сливочное масло, соль, молотый мускатный орех, яйцо.

Такие куриные котлетки получаются очень нежными.

Answer 8

В фарш для куриных котлет я добавляю луковицу, белый хлеб, который замочен в молоке и отжат, перец, соль, яйцо. При формировании котлет внутрь можно положить кусочек сливочного масла, сыр, обжаренные грибы, зелень. В фарш можно добавить немного потертого на мелкой терке кабачка, чеснок.

Answer 9

Котлеты готовятся из разных видов мяса, наиболее легкие и воздушные получаются из курицы, но для этого приходится приложить некоторые усилия .

Куриные котлетки это диетический продукт, их можно готовить на пару и съесть несколько штучек может любой, даже человек с хроническими болезнями.

И поэтому в них так сильно могут отличатся ингредиенты, там может быть и добавленное перекрученное сало, а значит они получатся более жирными и просто хлеб, яйца и лук.

Для более экзотического вкуса можно добавить очень интересные составляющие, такие как : кабачки или морковь, для большей сочности в фарш добавляется измельченный лед.

Еще котлеты будут необыкновенно вкусны с добавкой в фарш небольшого количества мелко измельченной зелени или кусочком сливочного масла.

Answer 10

Куриные котлеты очень любят дети, особенно если они правильно приготовленны, без лишнего.

Куриные котлеты вполне могут быть и диетическими.

В фарш надо добавлять лук, хлеб (панировочные сухари), яйца.

Кладут около 2 крупных яиц на 1 кг фарша, больше не надо класть, и яйца можно вообще не класть, я не всегда кладу, котлеты тогда получаются более "натуральные".

Можно немного черного перца добавить.