Question

Чем зразы отличаются от котлет?

Answer 1

Ну, во-первых,зразы отличаются от котлет следующими параметрами:

1. зразы готовятся только из рубленого фарша, а котлеты бывают, как минимум, 3-х видов: натуральные, отбивные и рубленые.
2. Самые похожие друг на друга - котлеты рубленые и зразы: только в отличие от котлет, у зраз внутри находится начинка из яйца и овощей, как на фото внизу. Котлеты же состоят полностью из фарша. в котором могут быть разные продукты, но он обязательно перемешивается в однородную массу.

Answer 2

Внутри зраз помещается начинка - овощи, каши, грибы, яйца. Получается нечто вроде пирожка из фарша. Или даже из куска мяса.

Котлеты же целиком состоят из фарша, в который если что-то и добавляется, то равномерно.

Answer 3

Основное отличие конечно, это начинка. В зразах есть начинка. Примерно, как в пирожках. Начинка в основном делается из капусты с добавлением лука, моркови и различных специи. Бывает начинка только и лука, но тоже со специями. Ну я конечно не кулинар, но чисто визуально такое отличие.

Answer 4

Зразы - мясные котлеты с начинкой разнообразной. Раньше для зраз использовали тонко отбитые слои мяса, а в них плотно заворачивали начинку, обычно какую-нибудь кашу.

Теперь же в современной кулинарии зразы делают не только из мяса, но и овощные.

Причем, мясо допускается и в виде фарша с любой начинкой.

Котлеты так же в современной версии больше делают из рубленого мяса или овощей, смешанных однородно.

Answer 5

Зразы - это котлеты с начинкой. Причем мясо берется из цельного пласта, отбивается и в него заворачивается начинка из каши, обжаренных грибов с луком, вареными яйцами, капустой. Если берется фарш, то зразы называются с рубленным мясом. Зразы можно обжаривать на сковороде, можно тушить в соусе.

Answer 6

Зразы - это самое знаменитое литовское национальное блюдо, которое вошло в мировую кухню.

Отличаются же они от котлет лишь тем, что внутри фарша находится начинка, как в пирожке, только оболочка мясная, а не из теста. Начинка же может быть совершенно различная: рис с яйцами, картофельное пюре, любая каша с большим количеством пережаренного лука, грибы и др.

Зразы хороши тем, что с ними можно эксперементировать, добавляя разные начинки и получая совершенно разные вкусы этого блюда.

Answer 7

Это практически одно и то же. Различие только в том, что зразы содержат начинку. Снаружи котлета, а внутри зраза как пирожок начинена некоторой смесью. Смесь может быть разной. Например в зразах, которые ел я, была смесь из нарезанных яиц и зелёного лука.

Answer 8

Разница простая, котлеты обычно делается из стандартного фарша, а вот зразы содержат начинку, которая может быть самой разной, выбирая по своему вкусу. Часто бывает с картошкой, может быть с грибами, с яйцами, с овощами и рисом. В общем, смысл понятен, думаю.

Answer 9

Оба продукта готовятся из мясного фарша. Подойдет также фарш из индейки и курицы. Но вот отличие между ними есть глобальное.

Потому что зраза это котлета с начинкой, она готовится и больше по размеру.

Есть различные варианты для начинки этого мясного горячего блюда. Можно начинить их обычным сыром, вкусной начинкой будет отварное яйцо, которое следует порубить с зеленым луком. Вам понравятся зразы с жареными грибочками.

Также зразы можно приготовить с отварным рисом. Можно потушить капусту и начинить ей зразы. Варианты на ваш вкус, что нравится, с тем и готовите. Получится очень сытное и вкусное блюдо.

Answer 10

Отличаются он прежде всего своим размерами, котлеты немного крупнее, чем зразы. Второе их отличие в том, что зразы готовят с различными начинками, а в котлеты ничего не добавляют. А так в принципе они очень похожи, так как делаются из одинакового фарша.