Какой сыр подойдёт к белому сухому вину?
1 ответ:
Читайте также
С вином можно приготовить рыбу,мясо (лучше говядину).Можно добавить грибочки.
Просто потушить.Добавляя вино,вместо воды.
Можно приготовить яблоки или груши в вине,но лучше добавить тертый сыр.Или же корицу,без сыра.Запечь или потушить.
Можно сделать заправку для салатов.Добавив горчицу,лимонный сок,перец.
Для приготовления вкуснейшего соуса для рыбных котлеток на основе сливок, вина и сыра потребуются 70 грамов сливок, 60 грамов плавленого сыра, 120 миллилитров сухого белого вина, 15 грамов муки, небольшая ветка розмарина, поваренная соль, специи для рыбы.
Для начала натрем плавленный сыр на терке с крупными отверстиями. В миску по своему вкусу насыпем поваренную соль, специи для рыбы, добавим мелко порубленный розмарин и хорошенько перемешаем.
В сотейнике подогреем сливки, постепенно, всыпем туда муку и интенсивно перемешаем до однородности. Затем также постепенно вольем белое сухое вино, снова хорошо перемешаем и на мелком огне проварим примерно пять минут. Через пять минут всыпем натертый плавленый сыр и перемешивая, проварим до полного расплавления сыра. В полученную массу всыпем заранее приготовленную сухую смесь из соли, специй, розмарина и как следует перемешаем. Готовый соус для рыбы снимем с огня, дадим ему немножко остыть и подадим на стол к жареной рыбке. Приятного аппетита!
