Чем отличается барбекю от шашлыка?
2 ответа:
Читайте также
Картофельный шашлык - оригинальное и вкусное блюдо, которое украсит любой стол и уместно в любое время года, существует много рецептов его приготовления. Подавать его можно с мясом, рыбой, овощами, грибами.
Что касается меня, то каждые выходные с начала мая по конец сентября, я готовлю картофельный шашлык из молодого картофеля у себя на даче в дополнение к основному блюду из мяса. Предельно просто: отвариваю заранее картофель в кастрюле, надеваю картофелины в мундире на шампур, пожрумяниваю их на мангале, подаю к столу.
А вот рецепт картофельного шашлыка с салом, точнее с порезанной грудинкой, который я обязательно попробую приготовить на следующий год. Его преимущество в том, что мяса идет мало, то есть получается бюджетно, вкусно, быстро, но и в этом рецепте есть свои секреты.
Ниже приведен еще один видео рецепт картофельного шашлыка с салом, он отличается от приведенного выше.
Познакомьтесь с рецептом картофельного шашлыка, который можно приготовить как на мангале, так и дома в духовке.
Для его приготовления потребуются такие составляющие:
Сам рецепт очень простой. Нужно отварить картофель до полуготовности, очисть от кожуры. затем посолить и посыпать приправами, смочить растительным маслом, оставить на 20 минут помариноваться, нанизать на шампура и готовить на мангале или в духовке.
Предлагаю еще один потрясающий рецепт картофельного шашлыка, секрет приготовления которого заключается в особом способе нарезки картофеля - спирально. Обязательно такой приготовлю, Он годится для духовки и мангала.
Даю последний рецепт шашлыка, который называется (!) "картофельный люля-кебаб".
Рецепт очень длинный, я дам его описание кратко, а подробнее можно посмотреть по этой ссылке.
Ингредиенты:
Специи можно заменить на более доступные. Отварная картошка прокручивается через мясорубку вместе с салом, добавляются специи и соль. На шампура налепляются "котлетки" на всю длину, смазывается поверхность растительным маслом, шампура кладутся на мангал, нужно следить и быстро переворачивать шампура, если картофель захочет упасть. Готовится блюдо очень быстро для румяной корочки. Я бы еще измельченного лука добавила для вкуса и аромата.