Как вкусно запечь на шпажках картофельный шашлык, барбекю, кебаб? Рецепт?
Как вкусно, необычно запечь картофель на шпажках (кебаб, барбекю, картофель-шашлычок)?
Как сделать аппетитный запеченный картофель на шпажках на угольках, решетке, гриле, чтобы сделать кебаб, барбекю, шашлык?
С чем вкусно подавать запеченный на шпажках картофель? Чем присыпать при запекании? Сколько запекать? С какими сочетать овощами или мясом?
Какой рецепт? Какой ваш способ приготовления шашлычка из картофеля на шпажках любым способом (в виде кебаба, в виде барбекю)?
похожие темы: картофель на шпажках "гриль"
1 ответ:
Картофельный шашлык - оригинальное и вкусное блюдо, которое украсит любой стол и уместно в любое время года, существует много рецептов его приготовления. Подавать его можно с мясом, рыбой, овощами, грибами.
Что касается меня, то каждые выходные с начала мая по конец сентября, я готовлю картофельный шашлык из молодого картофеля у себя на даче в дополнение к основному блюду из мяса. Предельно просто: отвариваю заранее картофель в кастрюле, надеваю картофелины в мундире на шампур, пожрумяниваю их на мангале, подаю к столу.
А вот рецепт картофельного шашлыка с салом, точнее с порезанной грудинкой, который я обязательно попробую приготовить на следующий год. Его преимущество в том, что мяса идет мало, то есть получается бюджетно, вкусно, быстро, но и в этом рецепте есть свои секреты.
Ниже приведен еще один видео рецепт картофельного шашлыка с салом, он отличается от приведенного выше.
Познакомьтесь с рецептом картофельного шашлыка, который можно приготовить как на мангале, так и дома в духовке.
Для его приготовления потребуются такие составляющие:
Сам рецепт очень простой. Нужно отварить картофель до полуготовности, очисть от кожуры. затем посолить и посыпать приправами, смочить растительным маслом, оставить на 20 минут помариноваться, нанизать на шампура и готовить на мангале или в духовке.
Предлагаю еще один потрясающий рецепт картофельного шашлыка, секрет приготовления которого заключается в особом способе нарезки картофеля - спирально. Обязательно такой приготовлю, Он годится для духовки и мангала.
Даю последний рецепт шашлыка, который называется (!) "картофельный люля-кебаб".
Рецепт очень длинный, я дам его описание кратко, а подробнее можно посмотреть по этой ссылке.
Ингредиенты:
Специи можно заменить на более доступные. Отварная картошка прокручивается через мясорубку вместе с салом, добавляются специи и соль. На шампура налепляются "котлетки" на всю длину, смазывается поверхность растительным маслом, шампура кладутся на мангал, нужно следить и быстро переворачивать шампура, если картофель захочет упасть. Готовится блюдо очень быстро для румяной корочки. Я бы еще измельченного лука добавила для вкуса и аромата.
Читайте также
Для приготовления такого салата будут нужны пятьсот грамм брюссельской капусты, две куриных грудки, четыреста грамм мелкого молодого картофеля, две болших ложки натёртого миндаля, четыре больших ложки оливкового масла, пятьдесят грамм сыра, щепотка повареной соли, щепотка чёрного свежемолотого перца.
В первую очередь промоем и сварим в кипящей подсолённой воде пятьсот грамм брюссельской капусты. На это уйдёт примерно пятнадцать минут. Через пятнадцать минут, откинем на дуршлаг.
Четыреста грамм мелкого молодого картофеля хорошенько промоем и десять минут отварим в кипящей воде. Сольём жидкость дадим картофелю немножко остыть. Прямо с кожурой нарежем картофель на кружочки и поместим в салатницу. Присоединим к картофелю брюссельскую капусту.
Две куриных грудки промоем, просушим бумажной салфеткой, нарежем на крупные кубики и обжарим на разогретой сковородке с оливковым маслом до появления золотистого цвета. Положим обжаренные куриные кубики в салатницу к картофелю и брюссельской капусте. Вольём в салат оставшееся оливковое масло, насыпем пятьдесят грамм натёртого на тёрке твёрдого сыра, две больших ложки натёртого миндаля, по щепотке поваренной соли, чёрного молотого перца и хорошенько перемешаем. Готовый салат из брюссельской капусты с картофелем и курицей подадим на стол. Приятного аппетита!
Вареники с курицей и картофелем очень вкусные.Готовятся достаточно просто.
Для теста:
- 3 стакана муки
- 2 яйца
- 1 стакан холодной воды
- 50 г. сливочного масла
- соль по-вкусу
Для начинки:
- 500 г. картофеля
- 500 г. куриного филе
- 2 средних луковицы
- соль по-вкусу
В муку добавить сырые яйца,соль по-вкусу и холодную воду.Перемешать и сделать тесто для вареников.Поставить тесто и дать ему "отдохнуть".
Тем временем приготовить начинку.
Почистить и отварить картофель.Размять его толкушкой.
Отварить куриное филе и измельчить его в блендере.
Обжарить мелко нарезанный лук.
Смешать картофель,измельченную курицу и поджаренный лук.
Раскатать тесто.
Вырезать кружочки.
Положить в серединку начинку,защипать края.
Вареники готовы.
Остается сварить и кушать.
<hr />Можно приготовить подливку для вареников.
Для этого нужно взять 100 мл. сметаны.Смешать с обжаренным мелко нарезанным луком.Посолить,поперчить по вкусу.При желании добавить мелко нарезанную зелень.
<hr />
Кстати из остатков теста можно приготовить домашнюю лапшу.