Как вкусно запечь спиральками картофель на шпажках? Есть простой рецепт?
Как приготовить аппетитный, румяный картофель на шпажках, сделанный на гриле, угольках, решетке или в духовке?
Как приготовить "спиральный" картофель на шпажках любым способом? Можно ли таким образом сделать чипсы из картофеля на шпажках?
Как насадить на шпажку картофелину и разрезать "спиралькой" для запекания?
Чем присыпать и полить картофель, чтобы получился румяным, ароматным (специи, приправы, маринад и др.)?
Надо ли держать в маринаде, сколько?
Сколько выпекать спиральный картофель на шпажках? С чем вкусно подавать? Рецепт?
похожие темы:
1 ответ:
Картофель, приготовленный на шпажках - очень вкусная, ароматная и аппетитная закуска. Можно запечь картофелины в виде шашлычка целиком клубеньками, кубиками, дольками, кружочками или в виде "спиралек" - запеченный картофель "спиральками".
Запекание картофеля "спиралькой" - особенный способ, потому что легко и быстро можно насадить на шпажку и отправить запекаться. Запекать можно разными способами: на угольках, на решетке в природе или дома на гриле, дома в духовке.
Преимущество и оригинальность этого метода запекания - простота и доступность. Толщину спиральки выбираем самостоятельно. Если порезать более тонко и запекать во фритюре, - то получатся чипсы из картофеля спиральками.
Нарезать картофель спиралькой можно вручную или при помощи различных специальных приспособлений, которых имеется огромное множество.
Самое простое, что можно выполнить - продеть чистую (промытую и высушенную) картофелину на деревянную палочку для запекания. Затем делать по всей поверхности спиральный надрез, начиная у одной вершины картофелины, двигаясь в сторону противоположной, не дорезая до палочки. Сделав надрезы, картофелину раздвигают, как "гармошку", по всей поверхности палочки (здесь видео).
Остается присыпать, чем нравится (папрка, порошок-чесночок, порошок-лук, пряные травы и др.), сбрызнуть оливковым маслом и запекать до зарумянивания и размягчения на противне в течение, примерно, 25 минут, при средней температуре.
Подавать с майонезом, соусом, кетчупом и др.
Приятного аппетита!
Другие продукты на палочке: вегетарианский кебаб, картофельный кебаб, картофельный шашлык, хот-корн на палочке, сосиска с тестом на палочке, аппетитные овощи гриль и др.
Еще похожие темы: картофель гриль" в духовке.
Читайте также