Question

Какую еду вы предпочитаете готовить на костре?

Answer 1

Предпочитаю готовить мясное - шашлыки, гриль,запеканки...и,разумеется, настоящюю уху..Но всё это, как правило, летом, когда тепло...Да, ещё и плов пробовал делать..очень хорошо получилось...Подумываю о строительстве большого стационарного мангала с крышей, очагом и прочими прелестями, чтобы можно было готовить и в более холодное время года...вот тогда всё попробую...

Answer 2

Мммм...

1. Адыгейский сыр (на решетке, с двух сторон)
2. Хлеб (на прутике, держать там, где жар, но не огонь, чтобы стал хрустящим)
3. Картошку (печь в углях)
4. Кашу в походе - самая вкусная еда та, которую заслужил

Answer 3

Раньше, когда сплавлялись по рекам по 10-12 дней, а природа у нас в Башкирии практически девственная и за 12 дней проплывали только 1 деревню, куда продукты доставляют не часто и от магазина ключ у продавца дома, приходилось брать с собой огромный запас продуктов, по-этому на костре готовили все, что только можно на нем приготовить. Первый вечер жарили шашлыки из свинины и курицы, а потом, каждый день варили всевозможные супы: борщи, щи, харчо, рисовые, гречневые, вместо мяса использовали тушенку. На завтраки варили каши и макароны, тушили картошку. А на поздний ужин конечно же рыбу, которую ловили наши рыбаки, ее мы то жарили на костре, то уху сборную варили, то коптили на осиновых щепках, вкуснотища. Чай на костре тоже обалденный, особенно с травами: мятой, душицей, зверобоем, липой и т.д., воду мы кипятили речную или родниковую, без хлора, чай на ней получается намного ароматнее. А еще запомнился купечески чай, сгущенка, вода и заварка, такой аромат, только на костре получится может.

Answer 4

Отвечаю прямо на прямо поставленный вопрос. Предпочитаю вкусную. Дело в том, что открытый огонь придаёт приготовленной на нём еде совершенно неповторимый колорит. По качеству, пища приготовленная на костре может состязаться только с едой сваренной в русской печи. А это сегодня, большая редкость. Поэтому возвращаемся к костру. Умело сложенный костёр не даст помереть ни с голоду, ни от холода. Ведь сварить рассыпчатую, крупинка к крупинке кашу, на костре, да чтоб не подгорела, могут далеко не все. Кто-то из наших, пригласил свою знакомую, которая уже давно просилась, в воскесный подмосковный поход. (Надо сказать, что осенью отмечали 50-летие нашей группы). Так вот эта знакомая, съев миску борща, трижды просила добавки. И сказала, что вкуснее борща в жизни не ела. Вот что может костёр. Приходилось на костре печь хлеб, жарить пироги. Я уже не говорю про всякие блины и оладушки. А Вы пробовали варенье из таёжной чёрной смородины пополам с малиной сваренное на костре? Это же восторг. Да просто посидеть у зимнего костра и всласть попить чайку.

Answer 5

Очень люблю все блюда, приготовленные на костре. Это могут быть и запеченные свежесобранные грибы с картошечкой и овощами и ароматнейшая уха из самолично выловленной рыбки. Любое блюдо, приготовленное на открытом огне приобретает особый вкус и аромат. Наверное, секрет не только в способе приготовления, а в самой атмосфере во время приготовления. Ведь обычно у костра собирается компания близких или друзей.

Answer 6

Мы семьей в основном готовим шашлык из свинины, как на шампурах, так и на решетке. Но так как мясо дорого стоит и готовится долго, то чаще делаем куриные бедра на решетке. Еще люблю картошку в углях запекать, но от нее потом руки и лицо в саже.

Пробовала готовить колбаски и сососки - выходит вкуснее, чем дома на сковородке

Answer 7

Очень нравится рыба в фольге печеная на углях. Берем свежую форель, моем,потрашим, солим, внутрь кладем кружек лимона без цедры. Картофель почистить, порезать кружками, разложить картофель на фольге, сверху приготовленную форель, завернуть в фольгу и положить в угли, прямо закопать в углях. Запекать 15-20 минут. Достаем и наслаждаемся!

Answer 8

Я обожаю печеный картофель. Есть в этом какая-то романтика. Вспоминается пионерский лагерь, когда все набегались, накупались. Самое то картошечку горячую из костра выудить)))

Еще любили хлебушек печь на палках над костром.

Answer 9

Вкуснее шашлыков на природе ничего другого нет. Если едем на природу, обязательно костер, шашлыки, кутчуп, помидорчики, огурчики, зелень. Шашлык признаю только на костре и только из мяса (предпочтительнее свинина). Курица не привлекает никак.

Answer 10

На даче это костер в мангале превратившись в горячие угли и золу доведет до готовности сосиски и куры в сетке-гриль, а также на шашлычных палочках сало и мясо шашлыка и котлетки на сковороде...

А на костре в лесу или на берегу на костре готовится традиционно походный суп или уха или флотско-солдатская каша с мясом и подливой.

В самом костре затухающем готовится такой изыск как запеченая(лучше в пищевой фольге)рыба или/и картоха...