Question

Топ-5 рецептов шашлыка, какие порекомендуете?

Проверенные рецепты из любого мяса.

Answer 1

У меня распределяется приблизительно так.

Место 1. Шашлык из молодой баранины (до года); маринад: лук, уксус, соль, перец.

Место 2. Шашлык из ножек курицы или индейки; маринад: лук, уксус + лимон, соль, перец, чеснок, немного молотого кориандра.

Место 3: Шашлык из свежемороженных тигровых (чёрных) креветок (без головы); маринад: лук, немного чеснока, лимонный сок, перец, можно чуть-чуть тимьяна.

Место 4. Шашлык из свинины; маринад: лук, уксус, соль, перец, немного готовой приправы для свинины.

Место 5. Шашлык из речной форели; маринад как и у креветок.

P.S.: Никогда не использую для маринования кефир, минеральную воду и прочие продукты. Для меня это не вкусно.