В Татарстане на ярмарке в Казани,два года назад.Длина шашлыка составляла 180 метров.При этом было затрачено 200 килограмм мяса и 500 кг угля.Готовили этот "чудо-шашлык" больше сотни поваров, помогали им еще волонтеры.
Этот вопрос - из серии "Стоит ли говорить бабушке, что у нее не получились пирожки". http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1722372-stoit-li-govorit-babushke-chto-u-n<wbr />ee-ne-poluchilis-pirozhki.html Смысл примерно тот же.
Не обижать мужа, а то больше не приготовит, да и душевное спокойствие мужа важнее каких-то там кусков мяса. Мужа нужно оберегать и не расстраивать понапрасну. Максимум - сказать, что подкорректировать в рецепте, да и то ненавязчиво и не в ультимативной форме.
Мне кажется, что одним из самых вкусных блюд "под пиво", являются вареные раки, думаю, что ни один из тех людей, кто употребляет этот пенный напиток, не пройдет мимо этой закуски, тем более, что рецепт приготовления раков довольно прост и не требует какого-либо поварского искусства.
Итак, наливаем в глубокую кастрюлю два - три литра холодной воды и доводим до кипения, далее добавляем туда 50-70 грамм свежего укропа и одну столовую ложку черного перца, причем, он обязательно должен быть горошком, далее добавляем одну столовую ложку соли. Дадим нашему блюду повариться минуты две - три, затем ложим в нее заранее хорошо промытых живых раков.Как только вода в кастрюле закипит,нужно, приблизительно варить еще пятнадцать - двадцать минут,после чего снимаем ее с огня и дадим немного отстояться ракам в горячей воде еще минут двадцать, после чего выложить в глубокую тарелку, можно подавать на стол, "под пиво".
Рубленое мясо, приготовленное по рецепту "Ежики" обожают дети. Конечно, ведь такие "котлетки" на вид необычные - с иголочками из риса.
<hr />
Для того, чтобы достичь такого эффекта, использовать рис нужно длинный. Это может быть самый обычный рис, продающийся в супермаркете, однако лучше всего брать рис сорта басмати ("тайский рис"), "жасмин" ("азиатский рис"), Rose-Matta.
<hr />
Рис тщательно промывают и добавляют в фарш. Можно приготовить ежики в мультиварке, в духовом шкафу и просто на сковороде.
Я предложу Вам классический рецепт "Ежиков", которые готовит моя семья, по рецепту бабушкиной книги "Приглашаем к столу" (под ред. Кошика), где предложены старые классические рецепты.
Я уже готовила неоднократно для ребенка (он просто обожает Ежиков), только иногда делаю не с томатом, а со сметаной. Порой использую мультиварку-скороварку, в которую ложу котлетки сырые (получается вполне диетический вариант), делаю и в духовом шкафу (можно приготовить сразу много и быстро).
Предлагаю Вам рецепт "Ежиков", где я пошагово описала приготовление с фотографиями для "Фоторецепта". Посмотрите как проклюнулся рис. Так это я использовала самый простой, не сортовой рис. С "жасмина" выйдет больше колючек.
<hr />
Пхукет считается довольно дорогим курортом Таиланда. Вам надо искать места, где наоборот, русских, да и туристов в целом, поменьше. Там цены поадекватней. Снимать лучше домик, дешевле гостиниц однозначно. И на Пхукете хорошо в феврале. Очень хорошо. На новый год там волны, медузы. Лучше прошерстите интернет в поисках лучшего, территориально, места. Таиланд вытянутый и в течении всего года там можно найти местечко с супер климатом. Можно и дрейфовать. Ноябрь-декабрь снять домик в одном месте, январь февраль в другом.