Пищевая добавка E452ii, это искусственно выведенные в лабораториях нашего века полифосфаты, которые конечно для нашего организма, как и для всего живого нужны, но конечно смущает то, что это химия, а любая химия вредна для нашего организма, так как является искусственной.
Ну а так это вещество, когда ппадает в наш организм в естественном виде, то способствует тому, что бы у нас людей как и у всего живого, лучше свертывалась кровь. Плюс в этом веществе много кальция, который полезен практически для всего в нашем организме, а особенно для костей. Есть в ней и магний, который полезен для сердца человека.
Это растворимая в воде соль калия и лимонной кислоты. Является пищевой добавкой Е 332, является регулятором кислотности и цвета. Добавка представляет собой белые кристаллы кисловатого вкуса. Область применения Е 332 : пищевая, молочная, лекарственная, косметическая промышленность, а также используется в хлебопекарной и мясной отраслях. По заключению медиков добавка практически безопасна к применению, наоборот способствует в виду содержания в ней калия улучшению работы сердечно-сосудистой системы и мозга.
Полирицинолеат, Полиглицерин - это пищевая добавка, стабилизатор, загуститель, эмульгатор, обозначается кодом E476. Получают при взаимодействии касторого масла и глицерина. Используется для соединения в однородные смеси продуктов не поддающихся смешиванию. Добавляют в шоколад, майонез, маргарин и тому подобное.
Вымороженное-значит очищенное от восковых веществ.Они при хранении дают мутность.Еще масло подвергают гидратации,рафинированию,дезодорированию-все это служит очистке масла от всех примесей.Используют очищенное масло для жарки.Неочищенное дает при жарке сильный дым,брызги и перебивает вкус и аромат продукта.
Обычно это дешевые растительные жиры, являющиеся заменителями молочного жира. Но это не означает, что "жиры специального назначения" - что-то плохое.