Составом.
В настоящем сливочном масле не может быть ничего, кроме сливок. А вот в маргарин, тем более в наше время, могут положить всё, что угодно! Современный маргарин это "гремучая" смесь химии, трансжиров и прочей гадости.
Поэтому такой продукт лучше не употреблять, а тем более никогда им не заменять сливочное масло в выпечке!
Все растительные масла каллорийны. И у всех масел каллорийность - 900ккал на 100 гр. Только миндальное - 816.
В своё время много смотрел "Среда обитания", передача была такая по телевизору. И вот наверное там было про растительное сливочное масло. Это пожалуй из той же серии. Берётся растительное масло, скорее всего дешёвое, типа пальмовое и разбивается водородом. Как там и что происходит не знаю, но получается масло по вкусу приближённое к сливочному. А по цене и говорить не надо. Единственное отличие, это жирность. Сливочное масло- минимальная жирность 73%. А то которое 72,5% или ещё ниже- это водородное. Польза от него, конечно очень большая(для кармана производителя), но я почему то его не хочу. И вот второй год как то обхожусь.
Здравствуйте, без жиров не усваиваются только жирорастворимые витамины А,D,Е,К. Поэтому к овощам, источникам этих витаминов, нужно добавлять любые жиры (масло, сметану, молоко, майонез, сало, мясо и пр.) Это касается главным образом источников витамина А (морковь, помидоры, сладкий перец и пр.), так как витамин Е содержится в самом растительном масле, а источники витамина D также содержат жиры (рыбий жир, желток, печень, сливочное масло).
Витамин К содержится в большом количестве продуктов.
Что касается белков, то для их переработки и усвоения никакие жиры не нужны.
А как это Россию задевает? Ну запретили - так ради Бога. Только ведь украинская продукция в силу её дешевизны как раз и славилась в последние годы массой всяких суррогатов - от той же "пальмы" до сои и ГМО. Не думаю, что дешевое пальмовое масло будут заменять дорогим сливочным, придумают какую-нибудь другую гадость, например, гидрогенизированное рапсовое (из которого биодизель делают), благо что вна Украине сейчас рапса выращивают много. Ну а поскольку украинских продуктов питания в России давно уже нет, то вся эта история представляет исключительно праздный интерес из серии "а как там у хохлов".