Это сорбитан моностерат, получают его из пальмового масла . Он для человек не вреден и не полезен, значит боятся его не нужно. Часто по телевидению говорят приставка е очень вредна, но она есть везде например в лимоне. Применяю е491 как эмульгатор в пищевой промышленности.
E411 - это овсяная камедь. Насколько я знаю, эту добавку запретили добавлять в пищу. Ее добавляют, например, в косметику в качестве стабилизатора, чтобы получить однородную констинстенцию и предотвратить расслаивание компонентов.
Запретили добавлять в пищу, т.к. эта добавка вредит работе пищеварительной и эндокринной системы.
Но вещество из D-глюкозы помогает нормальному функционированию сердечной мышцы и снижает уровень холестерина.
Это сорбит. Используется как заменитель сахара. Плюсы:почти полностью всасывается в толстый кишечник,благотворно влияет на микрофлору,способств<wbr />ует очищению пищеворительной системы,снижает потерю витамина В,является антидотом при алкогольной интоксикации.Сорбит относится к желчегонным средствам. Это позволяет использовать вещество в лечебном мероприятии по очистке печени, почек, желчевыводящих путей от токсинов, известном как тюбаж. Процедура имеет ряд серьезных противопоказаний. Следует перед проведением получить консультацию врача.
Пищевая добавка с обозначением Е142 это краситель насыщенного зелёного цвета (зеленый S). Производят зеленый S из продуктов переработки каменного угля, хорошо растворяется в жидкостях, кроме масел.
Е142 считается вредной для человека добавкой, однако безопасные дозы красителя не установлены. Добавка "зелёный S" запрещена в таких странах, как США, Норвегия,Канада, Япония. В России же и странах СНГ её применение разрешено.
Никакой пользы человеку краситель Е142 не приносит, вред ещё не до конца изучен, но уже получено достаточно много результатов исследований. Однозначно продукты с добавкой лучше убрать из рациона детей и беременных женщин.
Добавка E339 относится к фосфатам. Её добавляют, чтобы улучшить свойства продукта. Добавки диапазона E327-E504 являются регуляторами кислотности, стабилизаторами, загустителями, эмульгаторами. Эту добавку можно найти в молочных, мясных, рыбных продуктах. Так, например, в фарш её добавляют для получения более сочной продукции. Считается, что в определённых дозах она безвредна. Но где есть гарантия, что производитель честен. Я читала, что фосфаты способствуют развитию остеопороза и атеросклероза.
