E411 - это овсяная камедь. Насколько я знаю, эту добавку запретили добавлять в пищу. Ее добавляют, например, в косметику в качестве стабилизатора, чтобы получить однородную констинстенцию и предотвратить расслаивание компонентов.
Запретили добавлять в пищу, т.к. эта добавка вредит работе пищеварительной и эндокринной системы.
Но вещество из D-глюкозы помогает нормальному функционированию сердечной мышцы и снижает уровень холестерина.
Сейчас очень много пишут о пользе и вреде пищевых добавок.
Пищевую добавку Е223 получают в лабораторных условиях. То есть происхождение она имеет искусственное. Пищевую добавку Е223 используют в качестве консерванта и антиоксиданта. Она делает пищу не привлекательной для бактерий, но ее добавляют в пищу привлекательную для человека. Пищевая добавка Е223 это пиросульфит натрия. Ее добавляют в мармелад, сок, джем, повидло, зефир.
Пищевая добавка Е223 может вызвать аллергические реакции, а у астматиков удушье и нанести вред желудочно-кишечному тракту.
Пищевая добавка Е223 разрешена в большинстве стран мира.
Яблочная кислота - это синтетическое вещество со свойствами консервантаа. Встречается и в живой природе, в некоторых продуктах (растения и фрукты). Маркировка вещества Е296. Применяют во многих сферах промышленности.
Создал это вещество химик из Швеции Карлу Вильгельму Шееле. Время создания 18-й век.
Из сока незрелых яблок он выделил кисло-горькое вещество - яблочную кислоту. Имеет бактерецидные свойства и продлевает срок хранения.
Данное синтетическое вещество расщепляется в организме и полностью выводится из него. Благодаря своим полезным свойствам консервант Е296 способствует:
Нежелательно употребление добавки в следующих случаях, тем кто:
Пищевая добавка Е326 применяется в пищевой промышленности в качестве антиокислителя, так как предотвращает потерю пищевыми продуктами цвета, вкуса и запаха из-за контакта с кислородом. Реже вещество применяют в качестве регулятора уровня кислотности и удерживателя влаги. Лактат натрия добавляют в состав детского прикорма, консервированные овощи и фрукты, выпечку. В хлебобулочных изделиях пищевая добавка замедляет процессы гниения и брожения, тем самым продлевая срок годности продуктов.
Е402 альгинат калия
Является стабилизатором,приме<wbr />няется для сохранения консистенции и вязкости продукта.
Е-402 это соль альгиновой кислоты применяется в качестве загустителя и стабилизирующего вещества.
В натуральном виде присутствует в составе стенок клеточных морских водорослей.
Получают путем обработки водорослей щелочным раствором.
Используется Е402 в медицине и при изготовлении
-десертов,консервиро<wbr />ванных овощей и грибов,мясных консервах,плавленых сырах,мороженом,хлеб<wbr />обулочных изделиях.
Применяется при производстве растворимых капсул.
Эта добавка способствует образованию в организме нерастворимых солей железа и это приводит к снижению возможности всасывания и усваения альгинат калия.
Считается безвредной, разрешена в России,Украине,ЕС
Независимые эксперты безвредной ее не считают
