Фасоль и горох, чечевица, картофель, морковь, брокколи, абрикосы и персики, сливы, соя, арахис, пророщенная пшеница.
В травах вроде клевера, щавеля, мяты, петрушки, крапивы, хмеля, люцерны, ромашки, корня лопуха.
В грибах есть.
Делали в университете биохимический тест, для определения содержания витамина С в различных овощах и фруктах. На практике же выяснилось, что наибольшее количество витамина С в репчатом луке, не магазинном, а выращенном на садовом участке. А в лимонах, апельсинах, яблока, настое шиповника привезенных не известно откуда и выращенных тоже не известно как, его значительно меньше, чуть ли не в 2 раза. Не могу ничего сказать про киви, так как его не было в нашем опыте. Но думаю стоит задумать о том что мы едим.
Во фруктах железа содержится довольно мало. Самые богатые железом фрукты - яблоки, содержат всего 2,2 мг/100 г (а в импортных может оказаться даже только около 0,2 мг/100 г.) , а суточная потребность в железе составляет 10-20 мг.
Если говорить о других продуктах, то очень много железа в порошке какао - 14,8 мг на 100 г продукта. В фундуке его меньше, но тоже достаточно - 3 мг/100 г.
Богаты железом также следующие продукты: гречка, говядина, печень, устрицы, капуста белая, репа, артишоки, дыни, картофель в мундирах, шпинат, водоросли, зеленый горошек, чечевица, фасоль, соя, горох, белые свежие грибы, патока, сушеные овощи, пшеничный зерновой и ржаной хлеб, изюм.
При "шоковой" то есть быстрой заморозке в прессе пишут, что витамины сохраняются. А при хранении в погребе или прохладном месте спустя год витамины разрушаются более чем на 40-50%, на сайте, есть расчеты для различных овощей и фруктов.
Можно сказать в вопросе есть и ответ конечно от не хватки витаминов.Что собаки или кошки при не хватки витаминов они не только кушают фрукты ,но и разную траву известную только им .Так же они употребляют их или траву для очистки организма ,могут даже кушать песок когда им это нужно.
