Фасоль и горох, чечевица, картофель, морковь, брокколи, абрикосы и персики, сливы, соя, арахис, пророщенная пшеница.
В травах вроде клевера, щавеля, мяты, петрушки, крапивы, хмеля, люцерны, ромашки, корня лопуха.
В грибах есть.
Можно сказать ,что витамины из продуктов усваиваются организмом лучше.Но что бы обеспечить организм суточной нормой витаминов надо иногда съесть огромное количество продуктов.Что не всегда возможно.Ещё момент что содержание витаминов при хранении овощей,фруктов со временем значительно снижается.Поэтому употребление витаминов оправдано
На сколько я знаю, то можно вот например оранжевые: марковь, хурмаи тыква - содержат бета - керотин.
Красные так же содержат бета - каротин , витамин С, кверцетин
Жёлтые -богаты каротиноидоми и биофлавоноидом.
Зелёные содержат витамины А,С
и К.
Синие и фиолетовые содержат антоцианы и расвератрол.
При "шоковой" то есть быстрой заморозке в прессе пишут, что витамины сохраняются. А при хранении в погребе или прохладном месте спустя год витамины разрушаются более чем на 40-50%, на сайте, есть расчеты для различных овощей и фруктов.
Можно сказать в вопросе есть и ответ конечно от не хватки витаминов.Что собаки или кошки при не хватки витаминов они не только кушают фрукты ,но и разную траву известную только им .Так же они употребляют их или траву для очистки организма ,могут даже кушать песок когда им это нужно.