Фасоль и горох, чечевица, картофель, морковь, брокколи, абрикосы и персики, сливы, соя, арахис, пророщенная пшеница.
В травах вроде клевера, щавеля, мяты, петрушки, крапивы, хмеля, люцерны, ромашки, корня лопуха.
В грибах есть.
Можно сказать ,что витамины из продуктов усваиваются организмом лучше.Но что бы обеспечить организм суточной нормой витаминов надо иногда съесть огромное количество продуктов.Что не всегда возможно.Ещё момент что содержание витаминов при хранении овощей,фруктов со временем значительно снижается.Поэтому употребление витаминов оправдано
На сколько я знаю, то можно вот например оранжевые: марковь, хурмаи тыква - содержат бета - керотин.
Красные так же содержат бета - каротин , витамин С, кверцетин
Жёлтые -богаты каротиноидоми и биофлавоноидом.
Зелёные содержат витамины А,С
и К.
Синие и фиолетовые содержат антоцианы и расвератрол.
При "шоковой" то есть быстрой заморозке в прессе пишут, что витамины сохраняются. А при хранении в погребе или прохладном месте спустя год витамины разрушаются более чем на 40-50%, на сайте, есть расчеты для различных овощей и фруктов.
Лично я так считаю, с синтетическими витаминами не стоит злоупотреблять, т.к. любая химия может начать откладываться в почках, но и пренебрегать витаминными комплексами особенно в холодное время года и при сильных физических нагрузках я бы не стал. Главное правильно определиться с необходимым набором витаминов и принимать их циклами, чтобы организм успел отдохнуть и очиститься.
Куча овощей и фруктов конечно же полезнее, но, во-первых, для постоянного потребления суточной дозы витаминов скажем из овощей понадобится наличие тех самых овощей, а это при нынешней ситуации с ценами куда более критично, чем стоимость баночки с пилюлями. К тому же учитывая ритм современного человека сложно представить, как хотя бы половина желающих тратила крохи своего времени утром в обед и вечером на приготовления витаминных коктейлей или хотя бы просто потребление фруктов и овощей, куда более удобнее быстро выпить ту самую поливитаминную с минералами таблеточку и быстро заняться делами.
