Сырный продукт напоминает сыр, а по полезности чем отличается?
1 ответ:
Настоящий сыр содержит в себе белки от 15-27%,жиры от 20-32%,в сухом веществе до 55%.
Минеральные вещества, витамины А и В. Энергетическая ценность сыра 400 Ккал
Сыр является источником аминокислот, в том числе и наиболее дефицитный - трептофана, лизина и метионина. Белки, которые так необходимы организму человека и кальций.
Сырный продукт.
В нём вместо сливок (молочного жира) в нём используется растительный жир (белок), которого может быть более 50%. В некоторых сортах сырого продукта вообще молочный жир не используется, он полностью заменяется растительным.
Полезность сырого продукта определяется качеством растительного сырья. Ведь и растительный жир может содержать полезные свойства. Но часто используют самую дешёвые растительные масла, зачастую и пальмовое масло - очень дешёвый консервант, очень дешёвый консервант. За счёт этого масла значительно можно уменьшить себестоимость.
В любом случае сырный продукт не будет обладать достоинствами настоящего сыра. В нём нет аминокислот, кальция, белков.
А клетчатку и полезные вещества содержат фрукты и овощи.
Так что однозначно натуральный сыр полезней!
Читайте также