Галушки это традиционное украинское блюдо. Точного рецепта его приготовления нет. В каждой семье свои рецепты, свои изюминки. Готовится тесто на основе муки, воды (можно молока), соли и яиц. Часть муки можно заменить картофельным пюре, творогом, яблоками и т.д. Замешивают плотное тесто, раскатывают и нарезают на квадраты. Отваривают в воде и подают со сметаной.
Здравствуйте! Скажу Вам как технолог: мука разных сортов имеет разную клейковину, от этого как раз и зависит качество муки, и собственно ее цена. Чтобы было проще: чем лучше вы собираетесь делать выпечку, тем лучше Вам нужна мука) т. е. если это хлеб: Вам подойдет мука более низкого сорта, если кондитерское изделие, то уже высший сорт. удачи)
Приготовить такую запеканку очень просто:
- разобрать на соцветия капусту 400 - 500 грамм (также можно использовать замороженную), выложить ее в мультиварку, налить в чашу немного растительного масла;
- в отдельную миску разбить 2-3 яйца(зависит от категории), взбить их, добавить 250 мл. молока, посолить, все вылить в капусту;
- поставить чашу в мультиварку;
- включить режим "выпечка";
- готовить 20-25 минут.
Приятного аппетита.
1.Почистить и помыть корни хрена (500 гр), 2 морковки, 3 кислых яблока.На крупной терке протереть морковь, хрен и яблоки, все тщательно перемешать.
2.Подготовить горячую заливку: соль ( 0.5 ст.ложки),сахарный песок (1,5 ст.ложки), 9% уксус(4 ст.ложки), вода (4 ст.ложки) перемешать и довести до кипения, снять с огня.
3.Залить горячей заливкой "яблочный хрен" и тщательно перемешать, разложить смесь в мелкую стеклянную посуду, плотно закрыть крышками и охладить.
Хранить в темном прохладном месте. Употребляют яблочный хрен, как в качестве соуса к мясным и рыбным блюдам, так и в самостоятельном применении.
Примечание. Измельчение хрена на терке выполнять в закрытом виде - выполнять под накрытым прозрачным целофаном, чтобы сок не раздражал нос и глаза.
Попробуем приготовим. Сначала рыбку промоем, очистим от чешуи, хвоста, плавников, головы. Порежем рыбу на маленькие кусочки,зальем лимонным соком, посолим и дадим настояться минут 10. Пусть немножко замаринуется рыбка. Потом ее обвалять в муке и на противень, в духовку. Обжарить с двух сторон. Натрем морковь на мелкой терке, мелко нарезать лук и порезать помидоры. Смазать маслом форму для запекания, положить слой овощей, на него рыбу, сверху лавровый лист. Отдельно приготовить подлив-соус (перемешать воду со сметаной, добавить перец и соль) и залить им рыбу в форме. Запекать в духовке чуть больше получаса. Вообщем довольно вкусно получается. Попробуйте.