Чтобы испечь будут нужны сто пятьдесят грамм муки, восемь больших ложек растительного масла, сто пятьдесят грамм морковки, двести пятьдесят миллилитров кислого молока, сто грамм орехов грецких, двести двадцать грамм сахарного песка, разрыхлитель теста.
Сначала промоем сто пятьдесят грамм морковки, почистим и натрём на мелкой тёрке. Сто грамм грецких орехов измельчим в кофемолке и обжарим на сухой сковородке четыре минуты. В подходящую ёмкость просеем сто пятьдесят грамм муки с разрыхлителем. Насыпем двести двадцать грамм сахарного песка и слегка перемешаем. Вольём восемь больших ложек растительного масла, двести пятьдесят миллилитров кислого молока, добавим натёртую морковку, измельчённые орехи и всю эту массу хорошенько перемешаем до состояния однородной консистенции теста. Поместим тесто в огнеупорную форму и отправим в нагретую до ста шестидесяти градусов духовку на полтора часа для выпекания морковного кекса на кислом молоке. Через полтора часа достанем готовый кекс из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются пятьсот граммов свежей морковки, двести граммов сахарного песка, сто двадцать граммов сливочного масла, поваренная соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло, майонез.
Для начала почистим морковку и натрём её на тёрке с мелкими отверстиями. Затем всыпем сахарный песок, перемешаем и на всю ночку уберём в сторонку. Утром сольём сок, добавим размягчённое сливочное масло, по своему вкусу всыпем поваренную соль, чёрный молотый перец и хорошенько всю массу перемешаем до однородности. Сформируем шары и положим их на смазанный подсолнечным маслом противень. Сверху смажем все шарики майонезом и отправим в заранее разогретую до 190 градусов духовку примерно на 40-45 минут для запекания до румяности. Испечённые "Золотые шары" из моркови вытащим из духовки, дадим немножко остыть и подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
Очень простой и вкусный рецепт морковно-шоколадного кекса.
Продукты: по стакану муки, сахара и моркови /на мелкой терке/, 2 ст.л. растительного масла, одно яйцо, 2 ст.л. сметаны или 3 ст.л. молока, 1 ч.л. соды погасить лимонным соком, 1 ст.л. какао или кэроб.
Все продукты перемешиваем оставляем "подумать" около 30ти минут, затем выпекаем в мультиварке на режиме "выпечка" или "духовка". Время выставляем по умолчанию - у кого сколько мультяшка печет, у меня 40 минут.
Я и в скороварке делала, где нет необходимого режима. Выпекала на режиме "каша".
Если готовый кексик покрыть сверху еще и глазурью шоколадной, так и вообще - сплошная ляпота получается.
В духовке 40-50 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.
Приятного аппетита.
Для приготовления потребуются 120 граммов свежего творога, 40 граммов моркови, 25 граммов муки, 15 граммов сахарного песка, одно сырое куриное яйцо, 15 граммов изюма, 10 миллилитров топленого или растительного масла.
Для начала почистим морковь и натрем на терке с мелкими отверстиями. На разогретой сковородке с топленым или растительным маслом немного прижарим морковь, всыпем сахарный песок, добавим хорошо промытый изюм и перемешаем.
В миску положим свежий творог, разобьем яйцо, всыпем пять граммов сахарного песка, муку и перемешивая, замесим тесто.
Раскатаем это тесто в пласт, стаканом нарежем круги и на каждый круг положим по одной маленькой ложке морковной начинки.
Затем завернем как вареник, защипнем боковые концы и на разогретой сковородке с топленым или растительным маслом прижарим до румяности и золотистости. Готовые сочни с морковью подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
Рис промываем в нескольких водах, высыпаем в кастрюльку (желательно с толстым дном), солим по-вкусу (я обычно кладу чайную ложку без горки на два стакана риса), заливаем водой так, чтобы вода закрывала рис на пол указательного пальца. Варим рис сначала на среднем огне, после закипания варим на малом огне до готовности при закрытой крышке (иногда можно открыть крышку, посмотреть уровень воды, чтобы рис не пригорел). Перед готовностью риса, можно добавить в серединку кусочек сливочного масла.
Пока варится рис очищенные морковь и лук шинкуем, как хочется - соломкой, кубиками (я обычно нарезаю перьями и лук, и морковь - подсмотрела в китайском ресторане подачу блюда из овощей). Затем в сковороду наливаем немного масла, раскаляем его и быстро пассируем овощи, сильно не ужариваем. По вкусу можно добавить любые специи, можно просто добавить любой соевый соус, если так любите, быстро перемешиваете и можно все это соединить с готовым рисом, либо подать отдельно на блюде рис и рядом пассированные лук с морковью.
