Гречневую запеканку под названием "Кадриль" можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
1стакан гречневой крупы
500гр.печени
1-2луковицы
2сырых яйца
100гр.сливочного масла
растительное масло
сметану
соль и черный молотый перец по вкусу.
Подготавливаем ингредиенты: печень нарезаем, обжариваем на растительном масле, остужаем, после чего пропускаем через мясорубку, лук мелко нарезаем и тоже обжариваем на растительном масле, из крупы варим рассыпчатую гречневую кашу. Далее кашу, печень, лук, сливочное растопленное масло, сырые яйца смешиваем, солим, перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем. Получившуюся массу выкладываем в форму, которую смазываем жиром и запекаем в духовке до образования румяной корочки. Подаем гречневую запеканку "Кадриль" со сметаной.
Берем полкило творога, 2 яйца, 4 ст. л. манки, 100-150 г фиников,
1/4 ч. л. чайной соды, пакетик ванилина, щепотку соли, сахар по вкусу.
Творог, желтки, манку и измельченные финики смешиваем и оставляем на полчаса.
Затем добавляем взбитые с солью белки, соду, ванилин, сахар.
Перекладываем в форму и выпекаем запеканку 30-40 мин.
Вы имели в виду Аливенч?
Эта запеканка отличается наличием в ней кукурузной крупы - национального молдавского продукта. Рецепт такой примерно:
Творог 500 гр
сметана 50 гр,
кукурузная крупа 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
сливочное масло 50 г
5-6 шт яиц
Творог растереть со сметаной, маслом, желтками, взбить белки и ввести их в творожную массу, потом добавить кукурузную крупу и пшеничную муку. Выложить в смазанную форму и выпечь. Подавать как и обычную запеканку - с вареньем и сметаной.
Вкусная творожная запеканка в пароварке
2 яйца взбить, добавить к ним полкило творогу, 4 ст.л. молока и взбить блендером. Затем в смесь добавить 3 ст.л. сахара (кто любит послаще - можно больше), 80 г манки, щепотку соли и перемешать.
Пароварку смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить половину массы в пароварку, на неё клубнику (можно замороженную), а затем остальную массу и выпекать 50-60 минут.
Творожная запеканка с вишней
2 яйца взбить с 2 ст. л. сахара, добавить 250 г творога, 1 ст.л. манки, щепотку соли и перемешать до однородной массы. Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями пароварку стакан вишни, сверху залить творожной массой и выпекать 30 минут.
Творожная запеканка с рисом
100 г риса отварить в подсоленой воде до готовности, смешать его с 250 г творога, 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. кефира. Выложить массу в подготовленную пароварку и выпекать 15-20 минут.
Творожная запеканка с бананом. Берем 3 яйца и 50 гр сахара, взбиваем , добавляем 50-50 грамм муки, 100 мл молока и 500 грамм творога, все хорошенько перемешиваем. Пару бананов чистим и нарезаем мелкими кубиками,можно измельчить в блендере. Добавляем бананы в творожную массу,хорошо перемешиваем. Взять форму для выпекания (у меня силиконовая), если железная то нужно смазать маслом, выложить тесто в форму и запекать 35-40 мин при 180 градусах.