Как испечь морковные кексы на кислом молоке?
1 ответ:
Чтобы испечь будут нужны сто пятьдесят грамм муки, восемь больших ложек растительного масла, сто пятьдесят грамм морковки, двести пятьдесят миллилитров кислого молока, сто грамм орехов грецких, двести двадцать грамм сахарного песка, разрыхлитель теста.
Сначала промоем сто пятьдесят грамм морковки, почистим и натрём на мелкой тёрке. Сто грамм грецких орехов измельчим в кофемолке и обжарим на сухой сковородке четыре минуты. В подходящую ёмкость просеем сто пятьдесят грамм муки с разрыхлителем. Насыпем двести двадцать грамм сахарного песка и слегка перемешаем. Вольём восемь больших ложек растительного масла, двести пятьдесят миллилитров кислого молока, добавим натёртую морковку, измельчённые орехи и всю эту массу хорошенько перемешаем до состояния однородной консистенции теста. Поместим тесто в огнеупорную форму и отправим в нагретую до ста шестидесяти градусов духовку на полтора часа для выпекания морковного кекса на кислом молоке. Через полтора часа достанем готовый кекс из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Этот тортик легкий для организма и очень полезный. Подойдет и для деток, которые отказываются кушать творог и морковку, и для сладкоежек, переживающих о фигуре.
Для приготовления потребуется:
Корж:
Морковь, яблоко - по 2 шт. (средние);
Мука пшеничная - 150 г;
Сахар - 100 г;
Масло растительное - 5 ст. л.;
Сок лимона - 2 ст. л.;
Корица - 0,5 ч. л.;
гвоздика, мускатный орех, соль- на кончике
ножа;
Крем:
творог - 150 г; сметана - 100 г; мёд - 2 ст. л.;
чернослив - на любителя.
Приготовление.
1) Яблоки, морковь очистить и на мелкой терке натереть. Добавить муку с сахаром, перемешать.
2) Вводим пряности, сок лимона и масло. Перемешиваем.
3) Тесто выкладываем в форму тонким слоем и выпекаем при 180°С 30-40 минут.
4) Составляющие для крема хорошенько перемешать, творог предварительно можно пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито.
5) Остывший корж разрезать на 4 части. Каждую часть смазать кремом, а так же бортики и сверу. Между коржами можно укладывать чернослив, предварительно залитый кипятком затем просушенный.
6) Украшаем по желанию. Отправляем в холодильник пропитаться.
Приятного аппетита.
Я недавно готовила пирог киш с корейской морковью вот по такому рецепту. Пирог получился очень сытный, сочный и ароматный. Часто им лакомиться нежелательно, иначе прибавка в весе обеспечена. Но мужчинам очень понравился такой пирог. Для теста берём 1,5 стакана просеянной муки, 125 г. маргарина, 4 ст. ложки сметаны. Для начинки требуется 200 г. морковки по-корейски, 100 г. твёрдого сыра, 500 г. шампиньонов (хорошо подойдут и белые грибы), 2 яйца, 100 г. помидоров черри.
Сначала натираем на тёрке маргарин, смешиваем его с мукой и тщательно перетираем руками, чтобы получилась крошка. Затем добавляем туда сметану. Замешиваем тесто и ставим в холодильник на один час.
Приступаем к приготовлению начинки. Промываем и нарезаем грибы, обжариваем их на сковородке до готовности. Сыр натираем на тёрке, помидорки черри разрезаем пополам.
Берём круглую форму для выпекания с рифлёными бортиками и достаём из холодильника тесто. Перекладываем тесто в форму и равномерно распределяем его, делаем бортики.
Выкладываем на тесто грибы, солим и перчим по вкусу, потом морковь и последними помидоры.
Взбиваем яйца и смешиваем с тёртым сыром. Этой смесью заливаем пирог.
Разогреваем духовку до 180-200 градусов и ставим туда пирог. Выпекается пирог киш с морковью по-корейски примерно 40-50 минут. Приятного аппетита.
