Пирог киш с корейской морковью - как приготовить? Рецепт?
Как приготовить пирог киш с корейской морковью? Рецепт?
1 ответ:
Я недавно готовила пирог киш с корейской морковью вот по такому рецепту. Пирог получился очень сытный, сочный и ароматный. Часто им лакомиться нежелательно, иначе прибавка в весе обеспечена. Но мужчинам очень понравился такой пирог. Для теста берём 1,5 стакана просеянной муки, 125 г. маргарина, 4 ст. ложки сметаны. Для начинки требуется 200 г. морковки по-корейски, 100 г. твёрдого сыра, 500 г. шампиньонов (хорошо подойдут и белые грибы), 2 яйца, 100 г. помидоров черри.
Сначала натираем на тёрке маргарин, смешиваем его с мукой и тщательно перетираем руками, чтобы получилась крошка. Затем добавляем туда сметану. Замешиваем тесто и ставим в холодильник на один час.
Приступаем к приготовлению начинки. Промываем и нарезаем грибы, обжариваем их на сковородке до готовности. Сыр натираем на тёрке, помидорки черри разрезаем пополам.
Берём круглую форму для выпекания с рифлёными бортиками и достаём из холодильника тесто. Перекладываем тесто в форму и равномерно распределяем его, делаем бортики.
Выкладываем на тесто грибы, солим и перчим по вкусу, потом морковь и последними помидоры.
Взбиваем яйца и смешиваем с тёртым сыром. Этой смесью заливаем пирог.
Разогреваем духовку до 180-200 градусов и ставим туда пирог. Выпекается пирог киш с морковью по-корейски примерно 40-50 минут. Приятного аппетита.
Читайте также
Есть рецепт чудесного итальянского пирога с тёмным виноградом. Судя по отзывам, получается ароматная и сочная вкусная выпечка, хоть на праздничный стол подавай.
Для приготовления итальянского пирога с виноградом нам понадобится:
- Мука пшеничная – полтора стакана,
- Разрыхлитель – три четверти чайные ложечки,
- Соль – одна щепотка,
- Лимонная тёртая цедра – две столовые ложки,
- Апельсиновая тёртая цедра – две столовые ложки,
- Виноград, тёмного цвета и мелкий – 250 граммов.
- Яйца куриные – две шт.,
- Сахарный песок – две трети стакана,
- Растопленное сливочное масло – 50 граммов,
- Оливковое масло – четыре столовые ложки,
- Молоко – пять столовых ложек,
- Ваниль – половина чайной ложечки.
Теперь сам способ приготовления этого необычного виноградного пирожка:
Любимое тесто для пиццы - дрожжевое.
Тесто: в 400 мл тёплой воды растворить 2 ч. л. сухих дрожжей, добавить 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла.
4 стакана муки просеять и постепенно всыпать в жидкость.
Замесить мягкое тесто. Положить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в тёплом месте.
Соус: баночка консервированных томатов(без кожицы, порезанных кубиками),3 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. сухого базилика, соль.
Положить в сковороду все ингредиенты и потушить минут 15, разминая помидоры деревянной лопаточкой.
Начинка: колбаса солями, сладкий перец, красный лук, шампиньоны,помидоры, сыр Пармезан, сыр Моцарелла.
Нарезать колбасу, перец, лук, шампиньоны. Помидоры нарезать кружками. Сыр натереть на крупной тёрке.
Тесто поделить на 4 части. Раскатать тесто тонко. Положить на смазанный противень, тонким слоем нанести соус, посыпать сыром Пармезан, сыром Моцарелла. Положить колбасу, перец, лук, грибы. Снова посыпать сыром Моцарелла. Сверху разложить кружки помидор.
Поставить в разогретую до t 200 градусов духовку. Выпекать 15 минут.
Получается очень вкусная пицца. Мои гости всегда остаются сытыми и довольными.
Вам потребуется: яйцо 1 шт, сахар 50 г, масло сливочное 100 г, мука 200 г, зеленый пищевой краситель, миндаль (или арахис), соль на кончике ножа.
Взбиваем яйцо с сахаром и солью. Затем добавляем измельченное мягкое сливочное масло. В конце добавляем муку и замешиваем тесто.
В тесто добавляем краситель зеленого цвета и еще раз тщательно вымешиваем тесто. Далее тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 1 час.
После достаем тесто из холодильника и лепим из него печенье, по форме напоминающее пальчики. Пальчики выкладываем на противень, предварительно покрытый пергаментом или фольгой и смазанный маслом. На место ногтя вставляем орешки миндаля или половинки арахиса.
Противень убираем в духовку разогретую до 180 градусов и выпекайте в течение 20 минут.
Готовое печенье остужаем и выкладываем в вазочки.