Question

Что можно испечь из морковно-яблочно-свекольного жома?

Милые дамы,коллеги!Подскаж­<wbr />ите!Только не злоупотребляйте в излишествах.Что-нибудь попроще.Учтите, что я-вдовец и БВ уделяю больше внимания,чем приготовлению пищи.

Answer 1

И морковный, и яблочный, и свекольный жом, а так же их смесь можно смешать с творогом, яйцом и сахаром.

Тщательно всё размешать и запечь в форме или сковородке, смазанной предварительно маслом.

Чтобы на запеканке образовалась красивая корочка смажьте сверху перед запеканием сметаной (только немного).

Запекать можно в духовке, на плите на медленном огне (минут 40), но тогда надо накрыть крышкой. Или можно сделать запеканку на пару, в пароварке.

Answer 2

Если отдельно морковь и яблоко, то морковно-яблочные оладушки.

Добавить яйцо,соль ,сахар по вкусу и немного муки.Перемешать.

Печь как обычные оладушки.

А свеклу можно с луком на маленьком огне обжарить на сковороде и добавить томатный соус и чесночек и немного потушить.

Такой горячий салат.

Answer 3

Если дружите с духовкой, и в вашем городе продают готовое тесто, то яблочный жом отлично подойдет для начинки для пирога или пирожков.

Яблочный жом, как бы сухо не был выжат, если его посыпать сахарным песком всегда даст еще немного яблочного сока. А много сока в начинку для пирога и не надо.

Если будут пирожки, то яблочный жом лучше сначала смешать со столовой ложкой крахмала (не верхом), а потом с сахаром.

Тесто разделить на порции для пирожков и раскатать или сделать небольшие лепешки, диаметром не более 8-9 см. На лепешку положить начинку из яблочного жома и сразу закрыть пирожок.

Постарайтесь делать быстро, чтобы яблоки не дали сок еще в миске.

Перед выпечкой пирожки наколите вилкой, чтобы пар от лишней жидкости выходил. Или можно сделать надрезы ножницами.

Если будете делать большой пирог, то тесто делите на две неравные части. Нижняя часть пирога должна быть чуть-чуть толще. И в случае с пирогом, жом не надо ни с чем мешать. Просто посыпаете нижний пласт теста крахмалом (1 столовая ложка). Затем равномерно распределяете яблочный жом. А потом этот жом посыпаете сахарным песком.

Закрываете пирог вторым слоем теста. края пирога защипываете. И верхний слой теста обязательно накалываете вилкой или делаете надрезы ножницами.

В зависимости от теста, выпекаете минут 20 - 40.

Духовка должна быть разогрета заранее на медленном огне. Пока делаете пирог или пирожки - духовка нагревается. Огонь маленький, чтобы нагревание было равномерным.

Когда ставите противень в духовку, огонь прибавьте.

Чтобы низ пирога не горел, можно на самый низ духовки поставить сковородку или миску с водой. В процессе выпечки смотрите, чтобы верх не стал гореть. Если это случиться, то огонь был слишком большой и его надо чуть-чуть убавить. А сам пирог накрыть фольгой или мокрой калькой, или мокрым пергаментом, или мокрой бумагой для выпечки.