Морковь и свеклу под зиму надо сажать в сухую землю, семена проращивать не надо, если накануне шел дождь, то лучше посадку отложить, сеять в слегка подмерзшую землю, морковь в бороздки сеять можно погуще.
Морковь под зиму выбирайте холодостойкие сорта, такие: Нантская 4, Московская зимняя, Шантане, Лосиноостровская. Эти сорта хорошо переносят зиму, да и урожайность высокая.
Такие сорта свеклы подойдут для подзимнего посева: Красный шар, Детройт, Холодостойкая 19, Подзимняя 474.
Посеянная свекла под зиму идет только для еды в летнее время и для заготовок, на хранение ее оставлять нельзя.
Поливать перед посадкой или после посадки морковку и свеклу не надо.
Подзимняя посадка моркови и свеклы дает урожай в конце июня.
В 2017 году по лунному календарю можно сажать морковь и свеклу в сентябре 20, 23, 26, 28-30 и в октябре в любой день, кроме новолуния и полнолуния.