Можно консервировать кукурузу без уксуса, если она молоденькая.
Мама всегда так делаем. Берет молодые початки или зерна. К ним делает маринад, хотя его не назовешь маринадом, ведь он на основе воды, соли и сахара.
На 0,5 литра маринада - половину столовой ложки соли крупной и столько же сахара.
На 1 литр теплой воды- столовая ложка каждого продукта, а на 2 литра воды по две столовых ложки. Легко считать.
Мы иногда кладем меньше сахара. Этим маринадом потом надо залить кукурузку.
Банки стерилизовать надо будет хотя бы час.
Знаете, этот рецепт хоть и старенький, но пока мы лучше ничего не нашли).
Много лет делаю так: на дно трехлитровой банки кладу чеснок (перья (и)или зубчики), укроп, листья хрена (пробовала разные добавки: листья смородины, багульника, гвоздика, лавровый лист, но остановилась на чесноке, укропе и хрене). Плотно укладываю огурцы. Заливаю кипятком, держу укутав минут пять. Сливаю воду в кастрюлю и довожу до кипения, заливаю и опять держу минут пять и снова сливаю в кастрюлю. Когда вода закипит в третий раз добавляю 3 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара и 1 ч. ложку уксусной эссенции. Заливаю огурцы и закатываю, охлаждаю медленно (укутав) и спускаю в погреб. Важно хорошо прогреть огурцы, тогда они будут хрустящими и долго храниться.
1кг слив
100мл воды.
Из зрелых сладких плодов удаляем косточки, ложим в кастрюлю, добавляем воду, прогреваем на слабом огне, пока сливы не пустят сок.
Теперь Расскладываем в стерилизованные банки, заливаем соком, Накрываем прокипяченными металлическими крышками.
Пастерилизуем при 85С
Поллитровые банки 15 минут
Литровые 20 минут
Закатываем, Переворачиваем банки вверх дном до полного остывания.
Мне больше всего нравиться молоная каша, и полезна, и детям нравиться. Особенно если в нее добавить кусочки сухофруктов или свежего банана, а можно и тыкву во время приготовления. И вкусно и полезно. Приятного аппетита!
сварить из 0,5 ст.крупы густую пшенную кашу на воде без сахара.остудить, добавить 1 яйцо,ложки 3-4 конс.кукурузы,перца черн.мол.чуть-чуть,какой нибудь любимой пряной травки сушеной или свежей и можно жарить оладьи на раст.масле(если добавить немного сливочного-будет вкуснее)Кушать со сметанкой.
