Можно консервировать кукурузу без уксуса, если она молоденькая.
Мама всегда так делаем. Берет молодые початки или зерна. К ним делает маринад, хотя его не назовешь маринадом, ведь он на основе воды, соли и сахара.
На 0,5 литра маринада - половину столовой ложки соли крупной и столько же сахара.
На 1 литр теплой воды- столовая ложка каждого продукта, а на 2 литра воды по две столовых ложки. Легко считать.
Мы иногда кладем меньше сахара. Этим маринадом потом надо залить кукурузку.
Банки стерилизовать надо будет хотя бы час.
Знаете, этот рецепт хоть и старенький, но пока мы лучше ничего не нашли).
Этот салат знают и любят многие. Он всегда разнообразит праздничный стол и относится скорее к зимним салатам, но и летом его можно сделать, если охладить его в холодильнике. Салат достаточно сытный. С интересом прочитала варианты его приготовления. У каждой хозяйки свой оригинальный рецепт. Внесу и я свою лепту.
Совершенно очевидно, что в этом салате должны присутствовать такие компоненты, как:
А вот дальше уже - на усмотрение хозяйки. Нужно добавить что-нибудь сочное, яркое. Это может быть яблоко, огурец или даже красный сладкий перец. Ну а мы добавляем вместо риса мелко порезанную пекинскую капусту. Она придает салату свежесть и легкость. Попробуйте.
сварить из 0,5 ст.крупы густую пшенную кашу на воде без сахара.остудить, добавить 1 яйцо,ложки 3-4 конс.кукурузы,перца черн.мол.чуть-чуть,какой нибудь любимой пряной травки сушеной или свежей и можно жарить оладьи на раст.масле(если добавить немного сливочного-будет вкуснее)Кушать со сметанкой.
Как я полагаю, то самый распространенный салат, в который входит рис и кукуруза, все-же является "Крабовый салат".
В состав салата входят следующие ингредиенты:
- 100 грамм отварного риса
- 1 банка консервированной кукурузы
- 2 яйца (сваренных в крутую)
- 400 грамм крабовых палочек
- зеленый лук, петрушка, укроп по-вкусу
- для заправки 100 г. майонеза или сметаны ( по-вкусу)
А так же может быть много и других вариантов.
К примеру:
"Лососевый салат"
Состав у салата такой же, как и у крабового салата. Вот только вместо крабовых палочек следует добавить 1 банку консервированного лосося.
"Рисовый салат с колбасой"
В состав входит,то что и в крабовый салат. Только вместо крабовых палочек режется вареная колбаса.А так же добавляется свежий зеленый огурец, помидоры.
Можно приготовить салат по Исландскому рецепту.
Нужно банка консервированной кукурузы +
авокадо одно разрезанное на кусочки ( кубики , соломка
как Вам нравится ) + помидоры + зеленый лук не много + обычный лук репчатый не много + перец чили ( если не едите острое без него можно обойтись ) + морская соль + черный молотый перец ( если не едите острое без него тоже можно обойтись ) салат заправить растительным маслом. Но нужно так умудрится перемешать салат что бы кусочки авокадо слегка подавились ( хотя можно часть авокадо подавить наперед) и слегка перемешались с салатом создав некий эффект майонезности.
