Для приготовления опары будут нужны триста грамм ржаной закваски, два стаканчика муки, триста миллилитров водички. Приготовим полтора стаканчика муки, маленькую ложечку соли, две больших ложечки масла из оливок, четыре маленьких ложечки сахарного песка, пятьдесят грамм подсолнечных семечек, немного кориандра, две больших ложечки солода. В первую очередь сделаем опару. В посудину, типа кастрюли, насыпем ржаную муку и добавим готовую ржаную закваску Вольём водичку и хорошенько перемешаем. Отставим в сторонку на четыре часа. Заварим две больших ложки солода в третьей части стакана воды и дадим остыть. Вольём этот солод в подошедшую опару и добавим по порядку сахарный песок, соль, муку, оливковое масло и специи. Ложкой замесим тесто и положим его в форму для выпечки хлеба. Насыпем по верху теста семечки, накроем пищевой плёнкой и уберём в сторонку на три часа. По истечении этого времени, отправим в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на пятьдесят минут. Выпекаем до готовности. Проверяем готовность чистой зубочисткой. Готовый хлеб вынем из духовки и дадим ему остыть. Нарежем на куски и угощаемся. Приятного аппетита!
Ингредиентов : мука ржаная 300 г . Мука пшеничная 200 г . вода 350 г . оливкое масло 1 ст . л . сахар 1 ст . л . дрожжи пессовые 40 г . чернослив 100 г . арахис 50 г . инжир сушоный 4 шт . изим без косточек 50 г .
Цукаты 50 г .
Ржаной солод 3 ст . л .
Соль 1 ч . л .
Готова : в блюде налейте воду комнатной температуры и добавте солод , и размежайте .Добавте масло , дрожжи , соль , сахар .Размежайте и добавте 2 вида муки и заметить . Тесто убрать в тёплое место .Пора перейти к фруктами .Промыть их чательно , кроме арахиса . Когда промыли нарежте инжир на кубики .Если они твёрдые в горючую воду на 10 - 15 мин .Достаньте тесто и сделайте из него блин .Положить сухофрукты в тесто , ослепить тесто и сделать коробка . Из теста сделайте любую форму .В тепмое место поставил на 2 - 3 часа . Духовка поставить разогревается на 15 мин .Поставил в духовку при температурой 180 градусов .Выпикайте 30 - 35 мин . , если не готова то подождите пока не договорится .Вынимайте из духовке .И угощайтесь фруктовым хлебом , приятного аппетита .
Закинуть всё и пусть готовит за вас.210мл теплой воды
1ст.л. оливкового или другого растительного масла
1ст.л. лимонного сока
150г ржаной муки
200г пшеничной муки
1ч.л. соли
2ч.л. сахара (или меда, если есть)
1ч.л. сухих дрожжей (САФ обычно)
Из хлопьев подойдет?
Пачку кукурузных хлопьев высыпать в миску и смочить кефиром или простоквашей (кефира чуть-чуть, лишь бы смочить).Поставить в холодильник на ночь.
Утром добавить туда яйцо, немного соды и лимонной кислоты, можно - изюма, сахара. Если вдруг получится, что переборщили с кефиром - добавить немного муки.
Брать ложкой и жарить, как обычно.
Старый студенческий рецепт сытного завтрака. Готовится в любом состоянии.Нет муки - добавляли "геркулес"
Сейчас не скажу, что сильно вкусно и уже такое не готовлю. С обычной муки, на мой взгляд, куда лучше.
Чтобы приготовить такой хлеб потребуются сорок пять грамм сушёных грибков, два яичных желточка, четыре дольки чесночка, двести миллилитров кипятка, одна маленькая ложечка быстродействующих дрожжей, две маленькие ложечки сахарного песка, двадцать пять грамм масла коровьего, одна маленькая ложечка солли. В первую очередь, замочим грибочки в кипяточке на пятнадцать минут. По прошествии этого времени, сольём грибную жидкость и уберём несколько грибочков для украшения буханки. В ведро хлебной печки выложим все перечисленные продукты в соответствии с инструкцией. Причём, грибочки должны следовать за мукой. Вымесим тесто, выложим его в формочку для выпечки хлебушка, украсим грибками и отправим в духовку, разогретую до ста девяносто градусов для выпекания хлеба. Выпекаем до его готовности, периодически проверяя чистой зубочисткой. Готовый хлеб вынем из духовки и дадим ему немного остыть. Вынем хлебушек из формы, положим в хлебницу или сразу намажем маслом и попьём с ним сладкий чаёк. Приятного аппетита!
