Нельзя применять металлические щётки и мочалки,агрессивные моющие средства.После того,как купили промойте тёплой водой сковородку и насухо протрите полотенцем.Также не пользуйтесь металлическими вилками и лопатками(лучше пластмассовыми,дерев<wbr />янными,силиконовые)Ни<wbr />когда раскаленную сковороду не подставляется под струю прохладной воды.Чтобы избавиться от остатков жира и пищи со сковороды лучше подвергать ее очистке и мойке сразу после приготовления еды.
В домашних условиях нет! И у частников обещающих восстановить это покрытие тоже нет, так как у каждого производителя сковород свой рецепт антипригарного покрытия, которого они мелким частникам(сиречь ремонтным мастерским) раскрывать не будут, даже если они официальные дилеры, и обеспечить технологию покрытия они тем паче не в состоянии. А в промышленном масштабе(на заводе, фабрике) - овчинка выделки не стоит, дороже выйдет чем покупка новой сковородки.
Так что либо выкидывайте сковородку. либо используйте ее не по назначению. но пользоваться ей не стоит.
В вашем случае возможно будет обменять сковороду, если докажите, что использовали ее правильно.
Изначально сковорода должна была быть подготовлена к использованию, во время использования нельзя применять металлические или царапающие столовые приборы и т.д.
В "Энциклопедии посуды и инструкции по выбору" сказано, что чугунная посуда может подвергаться титановому, керамическому и каменному антипригарному покрытию. И это не считая банальной обливной эмалировки. Про отзывы узнаете там же (Виды посуды), т.к. неизвестен ваш тип покрытия.
С качественным антипригарным покрытием сковородки быстро не стираются.
Я брала итальянские сковородки когда-то. Правда, их цена скачет с изменением курса валют. В среднем за 70-100 евро.
Хорошие. Но не назвала бы их неубиваемыми.
Керамические мне совсем не понравились. Деньги на ветер.
Есть неплохие сковородки с покрытием из искусственного камня. По-моему, одно из самых адекватных соотношений: цена-качество. Правда, среди них также разные встречаются. Лучше те, что потолще.
Ничего не прилипает, можно не церемониться с силиконовыми лопатками. От металла не царапаются, если пользоваться без фанатизма.
Вывод: купите хорошую сковородку в пределах своего бюджета.
