Пользуюсь исключительно керамическими сковородами,влюблена в них по уши-они мои помощницы в приготовлении еды и никогда не подводили. Однако,срок их службы в моем хозяйстве не более двух лет:пища начинает липнуть к сковороде,затруднительным становится приготовление без масла.
Ничего с этим не поделаешь.Приходится менять по-очереди каждую сковородку,что ,конечно,же приводит в уныние моего мужа (цена кусается),но безумно радует меня.
Не хочу пугать Вас всякими необоснованными доводами,что причина онкологии в старой сковороде.Однако не держитесь за старые вещи,спокойно выбрасывайте ненужное на помойку,тогда новое обязательно постучится в Вашу дверь,пусть хотя бы в виде новой сковороды.
Нельзя сказать, что это сильно страшно, когда крышка с силиконовым ободком немного ездит на сковороде, но это и нехорошо. Она должна плотно прилегать.
Проверьте, что с ободком, возможно, что где-то он отклеился, или отходит, либо вы просто неплотно закрываете крышку.
В принципе, она не должна ездить, так как при приготовлении может образоваться щельл, через которую будут выходить брызги от приготовляемого блюда. А это испачканная плита, которую потом придётся отмывать.
Внимательно посмотрите на ободок на крышке. Возможно, что его просто надо подправить, если он снимается, или приклеить.
"Титан". Эти сковороды "Нева Металл Посуда" очень хороши.
Давно сложилось так, что мои первые тесты новых сковородок это приготовление блинчиков. Блинчики люблю румяные, поэтому выпекаю их на сковородках с высокими бортами. Перевернуть легче.
Сейчас в моем распоряжении есть сковорода "Нева Металл Посуда. Титан", 24 сантиметра в диаметре с высокими бортиками. Блинчики получаются замечательными, благодаря утолщенным стенкам и дну. Блинчики вкусные, красивые и румяные. Масло я добавляю в тесто, на сковороду масло можно и и добавлять. Но совсем без масла мне не вкусно, поэтому добавляю в тесто.
Съемная ручка моей сковороды облегчает хранение. Моется сковорода очень легко.
Так и не дождавшись ответа, решила рискнуть. В итоге - ооочень довольна! Купила шикарную большую сковородку со съемной ручкой, теперь горя не знаю! Тяжелая, с толстым дном и стенками, легко моется, ничего не пригорает - красота! Теперь посуду буду в первую очередь смотреть в НМП. Рекомендую)
Посуда с антипригарным покрытием сейчас очень распространена.
А все потому, что разница при готовке в ней и без покрытия колоссальна. Стоит только раз попробовать, и вы поймете, что покупать такую посуду стоит.
При жарке котлет обычную сковороду можно использовать только на одну порцию, потом надо чистить. А если есть антипригарное покрытие, то тут можно сделать столько заходов, сколько надо.
Но на этой посуде не стоит экономить. Дешевые варианты могут иметь некачественное покрытие, которое будет быстро облазить.